Hallon och björnbär
Hallon, hösthallon, björnbär, björnbärshallon och åkerbär hör alla till hallonsläktet, Rubus. De delar skadedjuren, med hallonängern i spetsen, och det mesta handlar om skotten: vilka som bär i år, vilka som ska bort och hur många du sparar. Här finns det som gäller dem alla, och det som skiljer dem åt. Odlingen berättar varje bär om på sin egen sida.
Typerna, per art
Jämför typerna
Gäller hela familjen
Hallonsläktet, Rubus, är ett av de rikaste släktena i rosväxternas familj. Hallonen hör till undersläktet Idaeobatus och björnbären till undersläktet Rubus, och i samma släkte finns också åkerbär och hjortron. Ett hallon är egentligen en samling små stenfrukter som sitter på en upphöjd blombotten, tappen, som stannar kvar på busken när du plockar. Namnet hallon kommer troligen av hall, hällar och stenar, och artnamnet idaeus syftar på berget Ida.
Svensk kulturväxtdatabas delar de odlade hallonen i två grupper. Trädgårdshallon är sommarhallonen, och Hösthallon är höstbärande sorter med komplex bakgrund där vanligen hallon, svarthallon och åkerbär ingår. Åkerbäret finns alltså i hösthallonets arv. Björnbären i trädgården är oftast korsningar mellan flera arter, och i Björnbärshallon-Gruppen ryms korsningar mellan hallon och björnbär: tayberry, loganbär, boysenbär, youngberry och sunberry.
Vilda björnbär har ett nördigt knep. Nästan alla europeiska arter sätter frö utan befruktning, så avkomman blir en kopia av moderplantan, och därför finns så många småarter som är svåra att hålla isär. Odlade björnbärssorter har oftast tappat den förmågan. Vilda hallon däremot förökar sig sexuellt, och buskar som växer intill varandra är ofta samma planta som spridit sig med rotskott. Allåkerbären är korsningar mellan vilda åkerbär och alaskaåkerbär, framtagna vid SLU i Öjebyn.
Här skiljer sig syskonen mest. Sommarhallon, björnbär och björnbärshallon bär på fjolårets skott, så efter skörden klipper du bort de skott som burit bär och sparar de nya. Hösthallonet bär på årets skott och klipps ner helt, varje år. Åkerbäret vissnar ner av sig själv och behöver ingen beskärning. Spara inte för många skott: på hallon ger 10-12 skott per meter rad bäst skörd, fler ger mindre bär och mer sjukdomar. Gamla och vissna skott ska alltid bort, för där övervintrar svampar och skadedjur.
Hallonängern är släktets värsta skadedjur. Larverna äter i bären och skalbaggarna i blomknopparna, och den lägger bara ägg på arter i hallonsläktet. Vilda hallon i närheten är en av de största källorna till den och andra skadedjur, så det lönar sig att röja dem. Åkerbäret blommar nästan en månad före hallonen och kan dra till sig ängrar som sedan stannar, och hos allåkerbär kan de helt spoliera skörden. Vita klisterskivor under blomningen fångar många.
Gråmögel är den vanligaste svampsjukdomen på hallon, och hallonskottsjuka går på hela släktet. Hallonrosten angriper bara röda hallon och går inte över till björnbär, medan hallongallmyggan och hallonflugan tar både hallon och björnbär. Björnbärsbladlusen kan bli ett stort problem i tunnel och växthus, och åkerbären har en egen rost där sorten Anna står emot bättre än Sofia. Blanda inte ihop hallonbladgallkvalster, hallongallmygga och hallonbarkgallmygga: tre olika djur med nästan samma namn.
Gamla hallonsorter är nästan alltid infekterade av virus, och smittan syns inte alltid på bladen. Därför tar rotskott från en gammal buske gärna med sig sjukdomen till den nya raden. Köp certifierade E-plantor när du anlägger, och plantera aldrig där det stått potatis eller jordgubbar de senaste fem åren, eller där gamla hallon haft rotröta. Glen Ample, Polka och Loch Tay har växtförädlarrätt och ska köpas, inte förökas.
Syskonen sprider sig på olika sätt. Hallon och åkerbär skickar upp rotskott, ibland långt från moderplantan, så en rotspärr kan behövas kring hallonraden. Björnbären slår rot där skottspetsarna nuddar marken, och lämnas de i fred blir de snabbt ett taggigt snår. Båda sätten är också det enklaste sättet att föröka en frisk buske.
Hallon och björnbär pollinerar sig själva, men insekterna gör stor skillnad: på hallon står de för ungefär en tredjedel av skörden. Hallonblommorna är fulla av nektar och lockar de flesta pollinatörer, och humlorna flyger även när det är kallt. Frost under blomningen ger smulbär. Åkerbäret är undantaget i släktet och är självsterilt, så du behöver minst två sorter.
Svenska källor anger härdigheten som zon per sort, och skillnaderna inom samma art är stora. Bland hallonen klarar Haida zon 6 medan Tulameen bara rekommenderas i de mildaste lägena. Hösthallonets gräns sätts av höstfrosten och inte av vinterkylan. Björnbär är frostkänsligare, och den härdigaste sorten i handeln når zon 4. Hallonet behöver dessutom en riktig vinter, 800-1500 timmar under 7 grader, för att blomma. Titta alltid på zonen för den sort du köper.