Malört
Asteraceae (Korgblommiga)
Även kallad äkta malört, absintmalört, wormwood, absinthe, Artemisia absinthium
Absintens moder, malskyddets ursprung och den bittraste örten i svenska trädgårdar. Malört har stått i klosterträdgårdar sedan medeltiden och gett namn åt både klädesskadedjuret (mal-ört = örten mot mal) och Bäska Droppar. Silvergrönt, aromatiskt bladverk som ser dramatiskt ut i rabatten men som alla grannar hatar.
Flerårig · 5-15 år
Avstånd
40-50 cm
Radavstånd
50-60 cm
Sådjup
Ytså
Ljusgroende, så tryck fast fröna mot ytan men täck inte. Gror på 10-20 dagar.
SolbehovFull sol
Full sol ger det silvrigaste bladverket och starkast arom. Klarar halvskugga men blir grönare och slankigare. I naturen hittar du henne på soliga skräpmarker och vägkanter.
Temperatur15-25°C
Extremt härdig perenn. Naturaliserad i Sverige sedan 1600-talet, från Skåne till Norrbotten. Kyla är inget problem, det är stående vatten vid rötterna vintertid som är fienden.
VindTålig
Vedartad bas och styva stjälkar. Tål vind utan problem. Trivs på öppna, utsatta platser.
VattenbehovLåg
Torktålig medelhavskaraktär som föredrar det torrt. Vattna bara under etablering, sedan klarar hon sig på regnvatten.
KöldtoleransMycket härdig
Mycket härdig. Övervintrar i zon 1-5 utan problem om dräneringen är bra. Väldränerat läge är viktigare än vinterskydd.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Allelopatisk, odla separat!
Malört utsöndrar absinthin och andra ämnen genom rötterna som aktivt hämmar grannväxternas tillväxt. Fänkål, salvia, kummin och de flesta grönsaker trivs inte i närheten. Plantera i en egen rabatt, i en stor kruka, eller i utkanten av trädgården med god marginal.
Malskydd, namnet avslöjar allt
Mal-ört = örten mot mal. Hängt i garderober som skydd mot klädesmal sedan medeltiden. Torka kvistar och lägg i tygpåsar bland kläderna. Doften avskräcker mal och andra textilskadedjur. Funkar fortfarande!
Bäska Droppar och absint
Malört är huvudingrediensen i Bäska Droppar, den bittra svenska snapstraditionen som fortfarande lever, framför allt i Skåne. Absint skapades i Schweiz på 1700-talet och förbjöds i de flesta länder tidigt 1900-tal, men aldrig i Sverige. Modern absint är fullt laglig och håller sig under EU:s tujongräns.
Tujon, respektera kraften
Malört innehåller tujon som i stora mängder är neurotoxiskt. Odla och lukta fritt, men ät inte stora mängder. Undvik helt vid graviditet, amning och epilepsi. Som krydda i matlagning och drycker (vermouth, bitter) är normala mängder ofarliga.
Biologisk bekämpning
Malörtextrakt fungerar mot bladlöss: 300 g färska blad i 10 liter vatten, låt stå 10 timmar, sila och spruta. Använd sparsamt, eftersom för starkt extrakt kan skada dina egna växter.
Silvrig rabattskönhet
Malörtens silvergröna, findelade bladverk är en rabattarkitekts dröm. Perfekt som kontrast mot mörka perenner. Kombinera med lavendel, timjan och prydnadsgräs för en torktålig medelhavsrabatt som klarar sig helt utan vattning.
Direktsådd eller förodling
Förodla 8-10 veckor före utplantering
Groningstemperaturmin 10°C, optimalt 18-22°C
Malört kan förodlas inomhus från februari eller direktsås på friland från maj. Fröna är pyttelila och ljusgroende. Köpplanta är enklast och ger resultat redan första sommaren.
Steg för steg
1
Välj en solig plats med mager, väldränerad jord
2
Strö fröna tunt på ytan och tryck fast, täck inte (ljusgroende)
3
Håll ytan fuktig i 10-20 dagar tills fröna grott
4
Gallra till 40-50 cm avstånd
5
Förodling: så inomhus feb-mars vid ca 20 grader
6
Plantera ut efter sista frosten (maj-juni)
7
Plantera SEPARAT från andra grödor (allelopati)
Tips
Blanda fröna med sand för jämnare fördelning, eftersom de är extremt små
Köpplanta ger snabbast resultat. Sök hos Wexthuset eller lokala plantskolor
Ge henne en egen hörna av trädgården, för hon vill inte ha grannar
Klipp blad och toppskott med sax strax före eller i tidig blomning. Torka på skuggig, luftig plats.
Bäst arom vid tidig blomning (juli-augusti). Klipp hela toppskott och häng att torka. Det torkade materialet håller ett år. Bladen kan också användas färska i extrakt och tinkturer.
Användning
Bäska Droppar / kryddsnaps
Lägg en kvist färsk eller torkad malört i vodka eller brännvin. Dra 1-3 dagar beroende på önskad bitterhet. Sila och servera iskallt. Klassisk svensk snapstradition.
Malskydd i garderoben
Torka kvistar och lägg i tygpåsar bland kläder och textilier. Byts ut varje år. Historiskt beprövat sedan medeltiden.
Bladlusextrakt
300 g färska blad i 10 liter vatten, låt stå 10 timmar. Sila och spruta på angripna plantor. Använd sparsamt, för starkt kan skada.
Vermouth-krydda
Malört är grundkryddan i vermouth (namnet kommer av tyska "Wermut" = malört). En pris torkad malört i vin ger en hemgjord vermouth-variant.
Torkbukett och rabattprydnad
Det silvergröna bladverket är vackert både färskt och torkat. Torkar med behållen silverton.
Visar hur malörtens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Generellt: Gödsla INTE malört. Hon trivs i mager jord och övergödsling ger sämre arom och grönare blad. Mager ger silver, och bitter är bra.
I kruka: Blanda planteringsjord med 50% sand eller grus. Ingen extra gödsel.
Mager, väldränerad, gärna kalkrik jord. Trivs bäst i sandig eller grusig jord som värms upp snabbt. Ju magrare jord, desto silverigare blad och starkare arom.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 7 (intervall: 6-8)
• Blanda in grus eller sand i tung jord, för dränering är allt
• Lite kalk om jorden är sur, eftersom malört gillar neutral till basisk jord
• Aldrig gödsla, eftersom övergödsling ger grönt, frodigt bladverk med svag arom
• Upphöjd bädd eller stenmur ger perfekt dränering
Vattenbehov: Låg
Torktålig medelhavskaraktär som föredrar det torrt. Vattna bara under etablering, sedan klarar hon sig på regnvatten.
Per tillväxtfas
Etablering (år 1)Medel
Vattna regelbundet första sommaren tills plantan rotat sig. Låt jorden torka upp mellan vattningarna.
Etablerad plantaLåg
Klarar sig på regnvatten. Vattna bara vid extrem torka. Övervattning ger slapp, svag planta.
Vanliga vattenmisstag
✗ Övervattnar, för malört HATAR blöta fötter. Stående vatten = döden
✗ Planterar i tung lerjord utan dränering
✗ Gödslar, trots att mager jord ger starkare arom och silverigare blad
Bästa tipset
Tänk "solig grusgång". Malört har överlevt på svensk skräpmark i 400 år utan att någon vattnat henne.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Lavendel
Samma krav: mager jord, full sol, torktåligt. Lavendelns blålila mot malörtens silver är visuellt fantastiskt.
Timjan
Trivs på samma torra, karga mark. Timjan verkar dessutom tolerera malörtens allelopati bättre än de flesta.
Dåliga grannar
Fänkål
Fänkål är dokumenterat känslig för malörtens allelopatiska ämnen. Dåligt par.
Salvia
Salvia hämmas av malörtens rotutsöndringar trots liknande ståndortskrav.
De flesta grönsaker
Malört utsöndrar absinthin och andra ämnen som hämmar tillväxten hos de flesta grannväxter. Plantera separat!
Undvik efter
Samma plats direkt efter malört
Allelopatiska ämnen finns kvar i jorden efter att malörten tagits bort. Låt jorden vila minst ett år med gröngödsling.
Bra föregångare
Gröngödsling
Bryt ner de allelopatiska ämnena med gröngödsling innan du planterar annat.
Bra efterföljare
Ingenting specifikt
Malört är flerårig och står på samma plats i 5-15 år. Välj platsen med omsorg.
Rekommenderade för din zon
Malört (artren)
OP, kulturarv. Runåbergs ekofrö. Samma art som växer vild på svenska vägkanter och ruderatmark sedan 1600-talet. Inga namngivna sorter i svensk handel.
Rotröta vid blöt jord
Symtom: Plantan gulnar, vissnar och dör trots att det inte är torrt. Rötterna är mjuka och bruna.
Åtgärd: Det vanligaste sättet att döda malört. Väldränerad jord är absolut nödvändigt. Flytta till sandigare plats eller upphöjd bädd.
Svag arom och grönt bladverk
Symtom: Plantan växer frodigt och grönt men saknar den karaktäristiska silvergrå tonen och starka lukten.
Åtgärd: Står för skuggigt eller i för näringsrik jord. Malört vill ha full sol och mager jord: ju kargare desto silverigare och bittrare.
Hämmar grannväxter
Symtom: Grödor nära malörten växer dåligt, ser stressade ut eller dör.
Åtgärd: Allelopati! Malört utsöndrar ämnen som hämmar de flesta grannar. Plantera i separat bädd eller stor kruka med minst 1 meter till närmaste gröda.
~13-20 plantor
40-50 cm avstånd, 50-60 cm mellan rader
0.4-1.2 kg torkat malört
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 1 år (torkad)
Rekommenderat
Torkning
1 år
Häng kvistar att torka på skuggig, luftig plats i 1-2 veckor. Smula bladen och förvara i lufttäta glasburkar mörkt och svalt.
Tinktur
2-3 år
Färska eller torkade blad i 40% sprit, 2-4 veckor mörkt. Sila och förvara i mörkglasflaska.
Lagringstips
Torka alltid på skuggig plats, eftersom solljus bleker de silvergrå bladen
Torkad malört tappar arom snabbare än de flesta örter, så skörda nytt varje år
Förvara tinktur i mörk flaska, eftersom ljus bryter ner de aktiva ämnena
Enkel⚠ KorspollinerareHåller 2-3 år
Malört producerar enorma mängder pyttelila frön. Blomställningarna torkar in naturligt och fröna faller av sig själva. Kan korsas med andra Artemisia-arter om de växer nära.
Steg för steg
1
Låt blomställningarna torka på plantan (sept-okt)
2
Klipp av och lägg i en papperspåse
3
Skaka ut de små fröna, de är nästan som damm
4
Rensa grovt och förvara svalt och torrt
Korspollinering
Kan korsas med gråbo (A. vulgaris) och andra Artemisia-arter. Håll avstånd om du vill bevara arten ren.
Tips
Egentligen behöver du aldrig spara frö, för malört självsår sig pålitligt. En planta räcker för att kolonisera sin hörna.