Ny i guiden
Citronverbena
Verbenaceae (Verbenaväxter)
Även kallad lemon verbena, verveine, aloysia citrodora, aloysia triphylla, citronbuske, hierba luisa
Den intensivaste citrondoften du kan odla, en enda gnuggning på bladet och hela rummet luktar sorbet. Hon är en sydamerikansk buske som aldrig tänker tåla svensk vinter, så hon bor i kruka och flyttar in i september. Tappar hon bladen inomhus är det inte döden, det är bara hon som sover.
Flerårig · 5-10 år i kruka med övervintring inomhus
Avstånd
30 cm
En planta per kruka på minst 5 liter
Radavstånd
40 cm
Sådjup
Planta
Köps som planta eller tas som stickling, frö säljs inte
SolbehovFull sol
Ju mer sol, desto mer doft. Den varmaste platsen du har: en söderväxande altan, mot en husvägg eller i växthuset. I halvskugga överlever hon men bladen doftar hälften så mycket.
Temperatur18-25°C
Subtropisk buske från Bolivia och Argentina. Under 5 grader börjar hon ta stryk, vid frost dör hon. Ut när nätterna är stadigt över 10 grader, in när de närmar sig 5.
VindSkyddat
Bladen är sega men grenarna spröda och bryts lätt. Ett lä ger dessutom den värme hon vill ha.
VattenbehovMedel
Jämnt fuktig i kruka under sommaren, aldrig stående vatten. På vintern nästan torrt. Rotröta av överbevattning är det som tar livet av flest citronverbenor, näst efter frost.
KöldtoleransFrostkänslig
Ingen köldtålighet att tala om. Inte härdig i någon svensk zon, inte ens Skånes kust. Ta in henne i god tid före första frosten, gärna redan när septembernätterna blir kalla, och ställ ljust och svalt.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Inte härdig någonstans i Sverige
Inte ens i zon 1. Egnérs Växter kallar henne "osäkert härdig i zon I" och det är det snällaste någon säger. Odla i kruka, ta in före frost, ställ ljust och svalt. Det är hela hemligheten.
Bladen faller. Det är meningen.
I november står hon som en kvast med kala grenar och du är säker på att hon är död. Hon är det inte. Skrapa lätt på barken, är det grönt under lever hon. Vänta till mars, klipp tillbaka och vattna ljummet.
Den enda citronörten som inte är kransblommig
Citronmeliss, citrontimjan och citronbasilika är alla kransblommiga med fyrkantig stjälk. Citronverbenan är en verbenaväxt från Sydamerika och släkt med ingen av dem. Det märks: bladen är långsmala, sega och sitter i kransar om tre.
Tål värme, till skillnad från citronmeliss
Citronmeliss tappar smaken så fort den kokas. Citronverbena behåller doften i te, sirap, glass och sorbet. Det är därför den franska verveine-tekannan alltid innehåller citronverbena och inte meliss.
Frö finns inte att köpa
Inget svenskt fröföretag säljer citronverbena, och det finns en anledning: plantorna sätter sällan grobart frö och sådd är opålitlig. Köp en planta och ta sticklingar. En planta räcker för att förse hela släkten.
Ta sticklingar i augusti som försäkring
Rota några sticklingar på sensommaren och övervintra dem i fönstret. Går moderplantan bort i vintervilan har du ändå nya plantor till våren. Små plantor övervintrar dessutom ofta lättare än stora.
Förodling inomhus (sticklingar)
Citronverbena sås inte i Sverige, hon köps som planta eller förökas med sticklingar. Sticklingar från halvförvedade skott rotar sig i såjord blandad med sand, samma metod som för rosmarin. Bästa tiden är sommaren, när plantan växer som mest.
Steg för steg
1
Klipp 10 cm långa skott som börjat förveda vid basen, helst på morgonen
2
Ta bort de nedre bladen så bara 2-3 bladkransar sitter kvar i toppen
3
Stick ner i fuktig såjord blandad med sand eller perlit
4
Sätt en plastpåse över krukan för hög luftfuktighet, ljust men inte i direkt sol
5
Vädra påsen dagligen och håll jorden fuktig, inte blöt
6
Efter några veckor, när nya blad kommer, har sticklingen rotat sig. Ta bort påsen
7
Plantera i egen kruka och ställ ut när nätterna är över 10 grader
Tips
Rotningstiden är inte dokumenterad specifikt för citronverbena, räkna med 3-6 veckor som för andra halvförvedade kryddor
Ta fler sticklingar än du behöver, alla rotar sig inte
Köpt planta i maj är den enklaste starten. Freshman hos Wexthuset eller arten hos Blomsterlandet
Klipp hela skott ovanför en bladkrans, aldrig mer än en tredjedel av plantan
Skörda löpande från juni till inflyttningen. Klipp skotten ovanför en bladkrans så förgrenar hon sig och blir tätare. Bladen är sega och tuggas inte råa i stora bitar, de är till för att dra, koka och infusera. Stor skörd för torkning tas i augusti innan hon börjar varva ner.
Användning
Te (verveine)
Häll kokande vatten över en näve färska eller en tesked torkade blad, låt dra 5 minuter. Frankrikes klassiska kvällste. Håller smaken även om det får stå.
Lemonad och drinkar
Citronverbena-sirap i kolsyrat vatten med lime är sommarens bästa dryck. Fungerar lika bra i gin och tonic.
Glass, sorbet och pannacotta
Låt bladen dra i den varma grädden eller sockerlagen, sila bort. Doften överlever gräddningen, det gör inte citronmelissens.
Fisk och kyckling
Hela kvistar i fisken vid ugnsbakning, eller hackade blad i marinaden. Citron utan syra.
Doftpåsar
Torkade blad i tygpåsar i linneskåpet. Doften håller i månader.
Visar hur citronverbenaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vår, när nya skott syns: Plantera om eller byt toppjord, och ge en svag giva flytande näring. Hon vaknar långsamt, stressa inte.
Sommar: Svag näring i vattnet varannan vecka, som för andra kryddor i kruka. Mer än så ger blad utan doft.
Från augusti: Sluta gödsla. Hon ska varva ner inför vintern, inte driva nya mjuka skott.
Väldränerad krukjord med måttlig näring. Källorna är oense om hon vill ha mager eller näringsrik jord, men alla är överens om dräneringen. Blanda in sand eller perlit.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7.5)
• Krukjord blandad med en tredjedel sand eller perlit, plus grus i botten
• Kruka på minst 5 liter, gärna lera som andas
• Byt ut översta jordlagret på våren och plantera om vartannat år
• Måttlig näring, för mycket kväve ger stor planta med svag doft
Vattenbehov: Medel
Jämnt fuktig i kruka under sommaren, aldrig stående vatten. På vintern nästan torrt. Rotröta av överbevattning är det som tar livet av flest citronverbenor, näst efter frost.
Per tillväxtfas
Sommar i krukaMedel-Hög
Krukor torkar fort i sol. Känn med fingret varje morgon, vattna när översta centimetrarna är torra. Fat under krukan bara om du tömmer det.
SkördeperiodMedel
Lite snålare vatten ger mer koncentrerad doft i bladen. Torrstressa henne aldrig helt, då fäller hon blad.
Inflyttning (september)Låg
Dra ner vattningen när hon kommer in. Ljuset minskar och rötterna jobbar mindre.
Vintervila inomhusLåg
Fuktig, aldrig blöt. En skvätt varannan eller var tredje vecka räcker när hon tappat bladen. Blöt jord i kall vintervila ruttnar rötterna.
Vanliga vattenmisstag
✗ Vattnar lika mycket på vintern som på sommaren, rötterna ruttnar i kall, blöt jord
✗ Kruka utan dräneringshål, hon står i vatten efter varje regn
✗ Panikvattnar när hon tappar bladen i november, det är normal vila, inte torka
Bästa tipset
Lyft krukan. En lätt kruka vill ha vatten, en tung ska stå. Det säkraste sättet att lära sig hennes rytm.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Rosmarin
Samma liv: kruka, full sol, sparsam näring och inflyttning på hösten. Ställ dem bredvid varandra så sköts de i samma rytm.
Basilika
Delar sol- och värmebehov på altanen. Basilikan är ettårig och dör på hösten, citronverbenan flyttar in. Under sommaren perfekta grannar.
Dåliga grannar
Mynta
Aldrig i samma kruka. Myntans rötter tar över på en säsong och kväver citronverbenan.
Undvik efter
Krukodling, så växtföljd är inte relevant. Det som motsvarar växtföljd är att plantera om i ny jord vartannat år så näring och struktur förnyas.
Bra föregångare
Krukodling.
Bra efterföljare
Krukodling.
Rekommenderade för din zon
Freshman
Den enda namngivna sorten i svensk handel. Säljs som ekologisk pluggplanta hos Wexthuset och som planta hos Klostra (stavat Freshmen). Kompakt och doftstark.
Citronverbena (Aloysia citrodora)
Arten utan sortnamn, sticklingsförökad. Det är den du hittar hos Blomsterlandet, Kabbarps Trädgård och perenner.se. Lika bra, samma doft.
Namnets ursprung
Släktnamnet Aloysia betyder "tillhörande Luisa" och hedrar Maria Luisa av Parma, drottning av Spanien 1788-1808. I Sydamerika heter hon fortfarande hierba luisa. Verveine, det franska namnet, är samma ord som verbena.
Historia
Spanska kolonisatörer tog med sig busken från Sydamerika till Europa på 1500-talet för doftoljans skull. I Frankrike blev verveine-teet en institution, det man dricker efter maten i stället för kaffe. Nu står hon på svenska altaner och flyttar in i september.
Bladlöss
Symtom: Klibbiga blad och små gröna löss på skottspetsarna, mest inomhus på vintern och våren.
Åtgärd: Dusch i ljummet vatten, upprepa några dagar i rad. Såpvatten om det inte räcker. Luft och sval temperatur håller dem borta.
Spinnkvalster
Symtom: Spräckliga, bleka blad och fint spinn på undersidan. Kommer i torr inomhusluft vid element.
Åtgärd: Höj luftfuktigheten, duscha plantan, ställ svalare. Rovkvalster fungerar i växthus. Samma riskbild som för rosmarin och andra medelhavskryddor inomhus.
Bladfall på vintern
Symtom: Hon tappar alla blad i november och ser stendöd ut.
Åtgärd: Inget fel. Det är hennes vintervila. Vattna sparsamt, vänta till mars, klipp tillbaka en tredjedel och duscha med ljummet vatten. Nya skott kommer när ljuset ökar.
Rotröta
Symtom: Slappa blad trots fuktig jord, mörka mjuka rötter, jorden luktar surt.
Åtgärd: Överbevattning i kall jord. Plantera om i torr, väldränerad jord, klipp bort ruttna rötter och vattna nästan inte alls tills nya skott syns.
~33 plantor
30 cm avstånd, 40 cm mellan rader
0.8-2.0 kg citronverbena
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 3-5 dagar (färska kvistar i vatten)
Rekommenderat
Torkning
1 år
Häng kvistar luftigt och mörkt, eller torka bladen på galler. Citronverbena behåller doften torkad bättre än de flesta örter. Förvara hela blad i tät burk och smula först vid användning.
Frysning
6 månader
Hela blad i påse, eller hackade i isbitsformar med vatten. Perfekt till drycker och sorbet.
Sirap
2-3 veckor i kyl
Koka socker och vatten, lägg i en näve blad och låt dra tills det svalnat. Sila. Till lemonad, cocktails och att ringla över bär.
Färskt i vatten
3-5 dagar
Kvistar i ett glas vatten på bänken, som en liten bukett. Doftar dessutom upp köket.
Lagringstips
Skörda på förmiddagen när daggen torkat, då är oljehalten högst
Torka snabbt och mörkt, ljus bleker både färg och doft
Ett par torkade blad i sockerburken ger citronsocker till bakning
Avancerad⚠ Vegetativ förökningHåller Ej tillämpligt
Fröförökning är i praktiken inte ett alternativ. Inget svenskt fröföretag säljer citronverbena, plantorna blommar sent och sätter sällan grobart frö i vårt klimat. Sticklingar är sättet att föra henne vidare.
Steg för steg
1
Välj en frisk, doftstark moderplanta
2
Ta sticklingar i juni-augusti enligt stegen under förodling
3
Rota i sand och såjord under plastpåse
4
Övervintra de unga plantorna ljust och svalt, de klarar vintern bättre än stora buskar
5
Ge bort överskottet, en planta ger tiotals sticklingar per sommar
Korspollinering
Ingen korspollinering att tänka på, varje stickling är en klon av moderplantan.
Tips
Rota alltid några sticklingar på sensommaren. Det är din försäkring om moderplantan inte vaknar efter vintern.