Sötkörsbär

Rosaceae (Rosväxter)

Prunus avium

Även kallad bigarrå, fågelbär, sweet cherry

Sötkörsbärsträdet bjuder på årets mest dramatiska odling: ett moln av vit vårblom, nervös väntan på nattfrosten och en kapplöpning mot fåglarna om skörden. Arten växer vild i södra halvan av Sverige och blir ett stort träd om den får chansen. Men ett soligt bär direkt från grenen slår allt du kan köpa.

Flerårig · Sällan över 100 år

Plantavstånd

6-7 m

Gäller träd på grundstammen Colt, som nästan alla sötkörsbär i svensk handel sitter på. De blir 3-5,5 m höga. På frögrundstam kan ett sötkörsbär bli upp till 20 m högt.

Radavstånd

6-7 m

Plantering

Ympstället 10 cm ovan mark

Samma princip som äpple och päron: ympstället ska aldrig hamna under jord

Del av Stenfrukterjämför alla 6

Etablering och uppbyggnad (år 1-5)

Vårvinter, helst en månad före knoppsprickningen

Uppbyggnadsbeskärningen är den absolut viktigaste beskärningen ett sötkörsbär får, eftersom trädet inte går att förminska senare utan risk för silverglans eller gummiflöde. Ett sötkörsbär som vuxit sig för stort är svårt att rädda. Vårvintern är rätt tid för unga träd: de tål en hård beskärning under vilan, risken för smitta i snitten är låg och såren vallas snabbt över.

Steg för steg

Etableringsbeskärning året efter plantering: välj en tydlig topp och ta bort konkurrerande toppskott. Välj ut 3 stadiga grenar jämnt fördelade runt stammen som växer snett utåt-uppåt i 45 graders vinkel. Ta bort alla övriga grenar. Korta in de kvarvarande till ca 50 cm. Toppa ledaren 50-70 cm ovanför översta grenen

Uppbyggnad år 2-5: ta bort konkurrentskott. Ledskott (årsskottet som förlänger grenen) som är över 50 cm kortas in med en tredjedel. Toppskottet toppas med en tredjedel om det är längre än 60-80 cm

Klipp ALDRIG in årsskott mer än hälften. Hårdare beskärning gör att skottet dör tillbaka. Den yttre halvan av årsskottet har tillväxtknoppar, den inre har bara sovande knoppar som sällan vaknar

Ju fler årsskott som toppats och förgrenat sig under uppbyggnaden, desto mer bär får du. Det är nu du bygger trädets hela framtida skörd

Ca 50 cm mellan grenvåningarna. Vid spetsiga grenvinklar kan en spärrsticka användas en eller två säsonger för att bredda vinkeln mot 45 grader

Vid plantering på hösten: har trädet långa årsskott (över 60 cm) som riskerar att knäckas av snö, korta in maximalt en tredjedel. Den riktiga etableringsbeskärningen görs nästa vår

Använd bara sekatör under uppbyggnaden, inga grövre snitt behövs på unga träd

Underhållsbeskärning (från ca år 5)

Milda trakter: försommaren, när årsskotten vuxit ut och karten bildas. Kalla trakter: efter skörd

När uppbyggnaden är klar övergår man successivt till underhållsbeskärning. I de milda delarna av landet görs den helst tidigt i kartbildningen, när risken för svamp- och bakterieangrepp är som minst. I kallare klimat är smittrisken liten och du kan vänta till efter skörden. Grövre grenar på äldre träd tas helst under juli-september, eftersom äldre körsbär ofta drabbas av gummiflöde.

Steg för steg

Följ de längsta grenarna och klipp eller såga vid en förgrening. Gå varsamt fram och ta helst inte bort mer än 20 procent av lövmassan

Ta helst bort tvåårsskott som redan givit skörd, så att nya årsskott kan ta deras plats. Undvik att toppa årsskott, för mycket sporrbeskärning kan få trädet att börja dö

Ta bort döda, sjuka och korsande grenar

Desinficera verktygen mellan varje träd, bakteriesjukdomar sprids lätt via redskap

Förvuxet träd: förminskning är alltid osäkert. Växer trädet mer än 20 cm per år, gör det under juni-augusti. Följ de längsta grenarna ner till en förgrening där snittet blir högst 5-8 cm och ta högst 40 procent av bladmassan. Låt sedan trädet växa i tre år

Vid större snitt: såga utanför grenkragen, lämna en minitapp på 5 mm. Sårbalsam eller ympvax skyddar och skyndar på övervallningen

Monilia (blom- och grentorka, fruktmögel)

Symtom: Efter blomningen vissnar blommorna och hänger kvar, angripna skott dör och blir bruna. På körsbär angriper grå monilia (Monilinia laxa) framför allt omogna frukter, medan mogna bär oftare drabbas av fruktmögel. Regn under blomningen gynnar svampen.

Åtgärd: Skär bort angripna grenar en bit in på frisk ved så snart du ser dem. Plocka bort alla fruktmumier. Håll kronan ljus och luftig, undvik frostlänta lägen.

Silverglans (Chondrostereum purpureum)

Symtom: Svampsjukdom som också kallas purpurskinn. Den tar sig in genom stora beskärningssår, och sötkörsbär har svårt att hantera stora sår. Därför går ett förvuxet träd inte att förminska utan risk.

Åtgärd: Bygg kronan medan trädet är ungt, så slipper du stora snitt senare. Beskär vid rätt tidpunkt, se Beskärning.

Bakteriekräfta och gummiflöde (Pseudomonas syringae pv. mors-prunorum)

Symtom: Stam- och bladbakterios hör till de sjukdomar sötkörsbär drabbas av enligt SLU. Gummiflöde är en bakteriesjukdom som drabbar äldre körsbär, särskilt när stora träd förminskas.

Åtgärd: Undvik stora snitt på äldre träd, och ta grövre grenar under juli-september då såren torkar fort. Desinficera verktygen mellan träden.

Körsbärsfluga (Rhagoletis cerasi)

Symtom: Larver i bären som äter fruktköttet inifrån, upptäcks ofta först vid skörd. Vanlig i södra och mellersta Sverige och värst på sena sorter. Flugan lägger ägg när bären skiftar från gult till gulrött.

Åtgärd: Fiberväv eller insektsnät runt och över trädet innan äggläggningen börjar. Plocka av och för bort alla angripna bär. Puppan övervintrar några centimeter ner i jorden, så marktäckning under trädet hjälper. Tidiga sorter klarar sig bättre.

Fåglar

Symtom: Fåglarna älskar sötkörsbär lika mycket som du och kan tömma ett träd innan du hinner reagera.

Åtgärd: Bärnät är det enda riktigt effektiva skyddet. Täck trädet INNAN bären börjar rodna. Ju större trädet blir, desto dyrare och besvärligare blir det att nättäcka, ännu ett skäl att hålla kronan låg.