Ny i guiden
Rödlök
Amaryllidaceae (Amaryllisväxter)
Allium cepa (Rödlök-Gruppen)
Även kallad röd lök, red onion
Rödlöken är samma art som den gula löken, bara i finkläder. Odlingen är i stort sett densamma, men hon vill ha det lite varmare när hon flyttar ut och hur länge hon håller i lagret beror helt på vilken sort du väljer. Den mörkröda färgen och den milda smaken gör henne till given i salladen och i inläggningsburken.
100-120 dagar till skörd
Avstånd
10 cm
Direktsådd: 4-7 cm i raden (Lindbloms)
Radavstånd
25-50 cm
Sådjup
1 cm
Lindbloms skriver 1-2 cm
SolbehovFull sol
Precis som den gula löken vill rödlöken ha full sol, minst 6 timmar om dagen. I skugga blir det mycket blast och små lökar.
Temperatur15-22°C
Samma trivseltemperatur som gul lök. Den enda skillnaden som en svensk handlare skriver ut är Impectas: rödlöken "vill ha ännu varmare när den ska planteras ut". Någon siffra anges inte, så vänta hellre en vecka extra än att sätta ut i en kall vårvecka.
VindTålig
Låg och smal blast som vinden inte får tag i. Inga särskilda åtgärder behövs.
VattenbehovLåg-Medel
Jämn fukt medan blasten växer, sedan allt mindre. När blasten lägger sig är det slut med vattnet, då ska hon torka in och bygga skal.
KöldtoleransTål kyla
Ingen svensk källa anger en gräns i grader, och ingen skiljer rödlök från gul lök i köldtålighet. Kyla efter utplantering kan få löken att gå i blom, och Impecta råder att vänta på ännu varmare väder för rödlöken.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Samma art, egen grupp
Röd sättlök är ovanlig
De svenska fröföretagen säljer rödlök som frö, och vid vår faktacheck hittade vi röd sättlök bara hos Hornbach (Piroska, Red Ray F1 och Red Baron från Kiepenkerl). Räkna därför med att förodla. Runåbergs skriver att frösådd lök normalt klarar sig bättre än sättlök och möglar mindre i lagret, så det är ingen förlust.
Sätt inte ut för tidigt
Impecta skriver att rödlöken vill ha ännu varmare än den gula när den ska planteras ut. Kyla efter utplantering kan få löken att gå i blom i stället för att bilda lök.
Sorten avgör lagringen
Att rödlök alltid håller sämre stämmer inte. Hos handlarna går det från "högst några månader" för torpedlöken till "utmärkta lagringsegenskaper" för De Brunswick. Runda sorter håller längst, de långa torpedlökarna är till för att ätas under hösten.
Vad yrkesodlarna på Öland såg
SLU följde lökodlare på Öland i fem säsonger. Av den levererade rödlöken sorterades 16,7-29,7 procent bort per säsong, mot 11,4-15,8 procent av den gula. Men under lagringen ökade skadorna mindre för rödlöken än för den gula. Odlarna hade olika sorter, så siffrorna säger mer om sortval och torkning än om färgen.
Skörda en del som salladslök
Impecta påpekar att rödlöken också kan skördas tidigt som salladslök. Gallra du raden, ät det du drar upp.
Direktsådd eller förodling
Förodla 8-10 veckor före utplantering
Groningstemperaturmin 5°C, optimalt 18°C
Rödlök odlas nästan alltid från frö. Förodla inomhus i mars-april, eller så direkt ute så snart jorden reder sig och senast i början av maj, som Lindbloms råder för sina sorter.
Steg för steg
1
Förodling: så i mars-april, ca 1 cm djupt, tunt i djupa krukor eller pluggbrätten
2
Fröna gror långsamt, Lindbloms räknar med 2-3 veckor
3
Avhärda plantorna och sätt ut när det är ordentligt varmt, hellre lite sent än för tidigt
4
Plantera med 10 cm mellan plantorna och 25-50 cm mellan raderna
5
Direktsådd: så 1-2 cm djupt så snart jorden reder sig, senast 1 maj, och gallra till 4-7 cm
Tips
Robelja är enligt Lindbloms lämplig för direktsådd
Vill du ha långa lagringslökar, välj en rund sort. Torpedlöken är för höstens kök
Täck med fiberduk direkt efter utplantering, den sådda löken är lökflugans favorit
Visar hur rödlökens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Året innan: Kompost eller naturgödsel året före, så är jorden näringsrik utan att vara färskgödslad när löken kommer.
Efter utplantering: En lätt giva flytande gödsel varannan vecka medan blasten växer.
Lökbildning: Sluta med kväve. Runåbergs skriver att löken behöver kalium för att mogna och att för mycket kväve ger stor blast, senare mognad och sämre hållbarhet.
Mognad: Ingen gödsling alls. Låt henne mogna ifred.
Väldränerad, näringsrik och luckrad jord. Weibulls skriver att lök vill ha ett relativt högt pH, så kalka vid behov.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7)
• Luckra ordentligt, rödlöken har ett grunt rotsystem
• Ge kompost eller naturgödsel året innan, det är Runåbergs råd för både gul och röd lök
• Odla inte lök direkt efter stallgödsel, det lockar lökflugan enligt SLU
• Kalka om jorden är sur (Weibulls)
Vattenbehov: Låg-Medel
Jämn fukt medan blasten växer, sedan allt mindre. När blasten lägger sig är det slut med vattnet, då ska hon torka in och bygga skal.
Per tillväxtfas
Småplantor inneMedel
Håll såjorden jämnt fuktig men aldrig blöt. Lökplantor är tunna som gräs och ruttnar lätt om de står i vatten.
Efter utplanteringMedel
Vattna in plantorna ordentligt och håll jorden fuktig de första veckorna medan rötterna tar sig.
LökbildningLåg
Minska vattningen gradvis. För mycket vatten nu ger vattniga lökar som lagras sämre.
MognadIngen
Sluta vattna helt när blasten gulnar och lägger sig. Nu ska skalet torka.
Vanliga vattenmisstag
✗ Vattna efter att blasten lagt sig, då ruttnar lökarna i stället för att mogna
✗ Låta förodlade plantor torka ut i krukan, de tunna stråna hämtar sig dåligt
✗ Stående vatten runt lökarna, de vill ha dränering
Bästa tipset
Ett tunt lager gräsklipp mellan raderna håller fukten jämn och ogräset borta. Löken skuggar knappt marken själv.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Morot
Runåbergs räknar moroten till lökens goda grannar. Att den skulle hålla lökflugan borta finns det inget svenskt belägg för
Sallat
Runåbergs nämner sallat bland lökens grannar, och sallaten är skördad innan löken behöver platsen
Jordgubbar
Lök och jordgubbar trivs ihop enligt Runåbergs
Dåliga grannar
Ärtor
Runåbergs avråder från lök tillsammans med ärtor. Varför står inte
Bönor
Samma råd från Runåbergs som för ärtor, utan angiven orsak
Undvik efter
Rödlöken räknas som en lök bland alla andra i växtföljden. SLU anger minst 4, helst 6 år mellan lökgrödorna och aldrig lök efter lök. Där vitröta funnits hjälper ingen vanlig växtföljd alls.
Bra föregångare
KålSquash
En gröda som gödslas ordentligt året före ger den näringsrika men inte färskgödslade jord som Runåbergs vill ha till löken.
Rekommenderade för din zon
De Brunswick
Stora, runda och mörkröda lökar hos Impecta, som lyfter den för sallader och inläggningar och lovar utmärkta lagringsegenskaper. Ca 100 dagar.
Robelja
Ekologiskt frö hos Lindbloms. Medeltidig med högbyggt runda, riktigt mörkröda lökar. Lämplig för direktsådd, ger bra skörd och lagrar bra.
Red Baron
Glänsande blodröd och lite plattrund, finns hos Runåbergs och Lindbloms. Ca 120 dagar. Lindbloms skriver att den kan lagras till januari-februari, Runåbergs att den håller fram till mars-april.
Rossa Lunga di Firenze
Den italienska torpedlöken från Florens, violettröd och ca 10 cm lång. Heter Rossa Lunga di Firenze hos Impecta, Red Long of Florence hos Lindbloms och Long Red Florence hos Runåbergs. Mild och söt men en dålig lagrare: högst några månader. Ca 100 dagar.
Ruby Star F1
F1-hybrid hos Impecta. Medelstora runda lökar med glänsande rubinrött skal som behåller färgen fint efter skörd, och mycket bra lagring enligt handlaren. Ca 120 dagar.
Lökfluga
Symtom: Gula, slappa blad och larver i löken vid basen. Sådd lök är känsligast.
Åtgärd: Fiberduk eller insektsnät från utplantering, ungefär när maskrosorna blommar. Plocka bort all skräplök efter skörd och odla inte efter stallgödsel (SLU).
Lökbladmögel
Symtom: Blågrå beläggning på bladen, blasten vissnar tidigt.
Åtgärd: Lökens vanligaste och allvarligaste bladsjukdom enligt SLU. Minst 4, helst 6 år mellan lökarna, vattna vid roten och plocka bort angripna plantor.
Vitröta
Symtom: Bladen gulnar från spetsen och plantan sitter löst. Vitt luddigt mögel med små svarta korn runt rötterna.
Åtgärd: Förstör angripna lökar, inte i komposten, och flytta ingen jord därifrån. Vilkropparna lever 15-20 år i jorden enligt SLU.
Löknematod
Symtom: Bleka, förtjockade och vridna blad. Lökens botten sväller och blir svampig.
Åtgärd: Går inte att bekämpa och kommer oftast in med utsädet (SLU). Köp friskt utsäde och bränn smittade lökar.
Ruttna lökar i lagret
Symtom: Mjuka, blöta eller mögliga lökar efter några månader.
Åtgärd: I svensk yrkesodling var sjuka, ruttna och mögliga lökar den största skadan på rödlök (SLU). Torka ordentligt, sluta vattna i tid och ät de sämsta lagrarna först.
~80-160 plantor
10 cm avstånd, 25-50 cm mellan rader
8.0-16.0 kg rödlök
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: Från några månader till över vintern, beroende på sort
Rekommenderat
Torrt och luftigt (hängande)
Några månader till över vintern
Fläta lökarna eller häng dem i nätpåsar på en sval, torr plats med god luftcirkulation. Hur länge de håller beror på sorten.
Sval förvaring (källare)
Några månader till över vintern
Lådor i ett lager, torrt, svalt och frostfritt. Runåbergs råd för Red Baron. Titta igenom dem regelbundet.
Frysa (hackad)
6-8 månader
Hacka och frys i portionspåsar för matlagning. Konsistensen blir mjukare.
Lagringstips
Torka lökarna ordentligt före lagring, först ute i solen och sedan inne
Ät torpedlökarna först, de håller högst några månader
Runda sorter som De Brunswick, Robelja och Red Baron är de som klarar vintern
Lök som börjat gro går fortfarande att äta, och de gröna skotten också
Avancerad⚠ KorspollinerareTvåårigHåller Ingen svensk källa anger hur länge. Testa grobarheten på äldre frön innan du sår.
Rödlöken är tvåårig precis som den gula: första året en lök, andra året blomma och frö. Spara de finaste lagringslökarna och sätt ut dem igen på våren.
Steg för steg
1
Välj de finaste, mest färgstarka och friskaste lökarna vid skörd
2
Lagra dem svalt men frostfritt över vintern
3
Plantera ut hela löken tidigt på våren med halsen i marknivå
4
Löken skjuter en hög blomstjälk med en rund blomkula
5
Insekter pollinerar blommorna under sommaren
6
Klipp blomhuvudena när kapslarna börjar öppna sig och visar svarta frön
7
Torka inomhus i papperspåse och skaka ut fröna
Korspollinering
Korsar fritt med gul lök, schalottenlök, potatislök och all annan lök av samma art. Ingen svensk källa anger avstånd, internationella frösparguider säger från ett par hundra meter upp till en kilometer. Enklast är att bara låta en sort blomma åt gången.
Tips
Har en gul lök blommat i närheten vet du inte vad du får. Ta frö bara från ett år då rödlöken blommade ensam.