Vaxböna
Fabaceae (Ärtväxter)
Även kallad gulböna, smörböna, wax bean, yellow bean
Den milda elegansen bland bönorna, med smörlena gula baljor med en delikat smak som skiljer sig tydligt från gröna kusiner. Odlas precis som brytböna men ger en helt annan smakupplevelse. Perfekt för den som vill ha variation i bönlandet och en vacker kontrast på tallriken.
55-70 dagar till skörd
Avstånd
8-10 cm
Radavstånd
40-50 cm
Sådjup
3-5 cm
SolbehovFull sol
Minst 6 timmar sol per dag. Vaxbönan vill ha värme och ljus och utvecklar finast färg och smak i full sol. I halvskugga blir baljorna blekare och skörden lägre.
Temperatur18-25°C
Gror inte under 10°C i jorden, så ha tålamod och vänta tills marken verkligen värmt upp sig. Hon trivs bäst i 18-25°C och slutar sätta baljor under 12°C. Frost dödar henne omedelbart.
VindNormalt
Kompakta buskar som klarar normal vind utan stöd. Precis som brytbönan behöver hon inga käppar eller nät, bara så och skörda.
VattenbehovMedel
Vaxbönan klarar sig bra på egen hand men under blomning och baljesättning vill hon ha jämn fukt. Ojämn vattning ger krokiga baljor.
KöldtoleransFrostkänslig
Helt frostkänslig, frost dödar henne omedelbart. Vänta tills nattfrosten är helt över innan du sår.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Skörda ofta, det ger MER
Precis som brytbönan: ju oftare du plockar, desto fler baljor sätter hon. Sluta plocka och hon slutar blomma. Skörda varannan till var tredje dag under högsäsong.
Smaken skiljer sig från gröna bönor
Vaxbönor har en mjukare, smörigare smak och mildare textur än gröna brytbönor. Perfekta för sallader och snabb stekning där den fina smaken får lysa.
Frost är döden
Vaxbönan tål INGEN frost. Inte ens en lätt nattfrost. Vänta med sådden tills frostrisken verkligen är över och jorden håller minst 10°C.
Kvävefixerare, gratis gödsel
Precis som alla baljväxter fixar vaxbönan kväve ur luften via Rhizobium-bakterier. Klipp av plantan vid skörd men lämna rötterna kvar i jorden.
Rör inte blöta plantor
Gå aldrig bland bönplantorna när de är blöta av regn eller dagg. Svampsjukdomar sprider sig via vattendroppar och dina händer blir budbärare.
Varm jord är nyckeln
Lägg svart markväv på såddbädden en vecka innan du sår. Det värmer jorden och ger fröna en flygande start. Speciellt värdefullt i zon 4-5.
Direktsådd
Groningstemperaturmin 10°C, optimalt 18-22°C
Vaxbönan sås direkt på friland eftersom hon ogillar att bli omplanterad. Vänta tills jorden verkligen är varm (minst 10°C), för kalla, blöta frön ruttnar fort.
Steg för steg
1
Vänta tills frostrisken är över och jorden håller minst 10°C (stick ner fingret, den ska kännas ljummen)
2
Gör spår 3-5 cm djupa med en krattrygg eller pinne
3
Lägg fröna med 8-10 cm avstånd
4
Täck med jord och tryck till lätt
5
Vattna försiktigt men ordentligt
6
Täck med fiberduk de första veckorna om bönflugan är ett problem i din trädgård
Tips
Lägg svart plast på såddbädden en vecka innan för att värma jorden, det ger snabbare groning
Så en andra omgång efter 3 veckor för längre skördeperiod
I zon 4-5 kan du förså i torvkrukor inomhus 2-3 veckor före utplantering, men var försiktig med rötterna
Visar hur vaxbönaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vid sådd: Inget kväve! Vaxbönan fixar sitt eget via Rhizobium-bakterier. En liten giva benmjöl eller stenfosfat för fosfor räcker gott.
Blomning: En lätt giva kaliumrik gödsel (vedaska eller alggödsel) stärker blomningen och ger fler av de vackra gula baljorna.
Under säsongen: Vaxbönan är anspråkslös och ger mer till jorden än hon tar. Övergödsla med kväve och du får en frodig buske utan baljor.
Efter skörd: Klipp av plantan vid markytan men LÅT RÖTTERNA SITTA KVAR. Kvävebakterierna fortsätter gödsla jorden åt nästa gröda, helt gratis.
Trivs i de flesta jordtyper bara jorden är väldränerad och inte vattensjuk. Lös, varm, mullrik jord ger bäst resultat och finast baljor.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7)
• Inget extra kväve behövs eftersom vaxbönan fixar sitt eget via Rhizobium-bakterier på rötterna
• Jobba in lite kompost på hösten före, det ger den mullrika, luftiga jord som bönor älskar
• Undvik att gödsla med stallgödsel samma år eftersom för mycket kväve ger massor av blad men få baljor
Vattenbehov: Medel
Vaxbönan klarar sig bra på egen hand men under blomning och baljesättning vill hon ha jämn fukt. Ojämn vattning ger krokiga baljor.
Per tillväxtfas
Groning (0-2 veckor)Medel
Vattna väl vid sådd, fröna behöver fukt för att svälla och gro. Jorden ska vara jämnt fuktig men inte dränkt.
Tillväxt (2-5 veckor)Låg
Busken bygger sig nu och klarar sig bra på naturlig nederbörd. Lite lagom törst får rötterna att söka sig djupare.
Blomning (5-7 veckor)Hög
Kritisk period! Vattenstress nu gör att blommorna faller av utan att sätta baljor. Vattna djupt 2-3 gånger i veckan vid torrt väder.
Baljesättning (7+ veckor)Medel-Hög
Fortsätt vattna jämnt. Ojämn fukt ger krokiga, missformade baljor, och vaxbönan vill ha stabilitet.
Vanliga vattenmisstag
✗ Sår för tidigt i kall jord, och fröna ruttnar istället för att gro
✗ Glömmer vattna under blomning, den absolut viktigaste perioden för skörd
✗ Vattnar ojämnt, vilket ger krokiga baljor som är svåra att tillaga jämnt
✗ Vattnar ovanifrån sent på dagen, vilket bjuder in svampsjukdomar via fuktiga blad
Bästa tipset
Mulcha runt plantorna med gräsklipp eller halm. Det håller fukten jämn, jorden varm och ogräset borta, och jämn fukt är nyckeln till raka, fina vaxbönor.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Morot
Morötter luckrar jorden på djupet medan vaxbönan fixar kväve. Drömgrannar som hjälper varandra
Gurka
Gurkorna breder ut sig vid marken och håller fukten medan bönorna växer uppåt. Smart samarbete
Potatis
Potatisen älskar det kväve bönan fixar och deras rötter stör inte varandra
Sallat
Sallat trivs i halvskuggan under bönbuskarna och njuter av det kväverika sällskapet
Dåliga grannar
Lök
Lökväxter hämmar bönans kvävefixering via sina svavelhaltiga ämnen, så bäst att hålla dem åtskilda
Vitlök
Samma problem som lök. Allicin i vitlök kan påverka Rhizobium-bakterierna negativt
Undvik efter
Alla baljväxter delar sjukdomar som rotröta och bönflugor. Vänta minst 4 år innan du sår baljväxter på samma plats.
Bra föregångare
Potatisens luckring och lökens sanering gör jorden redo. Squash bryter också sjukdomscykler bra.
Rekommenderade för din zon
Rocdor
Den klassiska gula vaxbönan, med smörmjuk smak, tidig (ca 55 dagar) och produktiv. Raka, vackra baljor. Finns hos Lindbloms.
Sonesta
Kompakt buske med riklig skörd av guldgula, trådlösa baljor. Tidig mognad gör den perfekt för kortare säsonger. Finns hos Lindbloms och Weibulls.
Golddukat
Tysk sort med extra fin smak och rent gula, trådlösa baljor (16-18 cm). Pålitlig och smakmässigt överlägsen.
Hildora
Tidig OP-sort med långa, raka baljor. Populär bland europeiska odlare för sin pålitlighet och milda smak.
Bönflugan
Symtom: Fröna gror dåligt eller inte alls eftersom larverna äter fröna inifrån
Åtgärd: Så i varm jord (minst 12°C) så att fröna gror snabbt förbi det känsliga stadiet. Täck med fiberduk de första veckorna.
Gråmögel (Botrytis)
Symtom: Gråbrunt ludd på blad, stjälkar och baljor, speciellt i fuktigt väder
Åtgärd: Luftig plantering (inte för tätt), vattna vid roten och aldrig ovanifrån. Ta bort drabbade delar direkt.
Mjöldagg
Symtom: Vitt, mjölaktigt belägg på bladen, oftast sent i säsongen
Åtgärd: God luftcirkulation och vatten vid roten. Drabbade blad kan tas bort. Mjölkspray (1 del mjölk, 9 delar vatten) fungerar förebyggande.
Bladlöss
Symtom: Kolonier av gröna eller svarta löss på skottspetsar och baljor
Åtgärd: Spruta av med stark vattenstråle. Nyckelpigorna och blomflugor är dina bästa allierade, så locka dem med blommande kryddväxter intill.
~80-125 plantor
8-10 cm avstånd, 40-50 cm mellan rader
4.0-10.0 kg vaxböna
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 5-7 dagar (färska) / 1-2 år (torkade)
Rekommenderat
Färska i kylskåp
5-7 dagar
Lägg otvättade bönor i plastpåse i kylskåpet. Tvätta precis innan du lagar dem. Vaxbönor håller faktiskt en dag eller två längre än gröna sorter.
Frysa
8-12 månader
Bryt bönorna i lagom bitar, blanchera 2 minuter, kyl i isvatten, torka och frys in på plåt. Flytta till påse. Behåller den gula färgen utmärkt.
Inläggning
6-12 månader
Vaxbönor i ättikslag är en klassiker, och den gula färgen och milda smaken gör dem extra fina som tillbehör.
Torka
1-2 år
Låt baljorna mogna och torka helt på plantan. De torkade bönorna blötläggs och kokas, en nyttig stapelvara till soppor och grytor.
Lagringstips
Vaxbönor ska brytas med ett tydligt knäpp. Böjer de sig utan att brytas är de för gamla
Blanchera och frys in samma dag du skördar, det bevarar den vackra gula färgen
Vaxbönor håller en dag längre i kylskåpet än gröna bönsorter
Den milda smaken gör vaxbönor perfekta i sallader och pickles
Enkel✓ SjälvpollinerareHåller 3-4 år
Vaxbönan är självpollinerare och en av de enklaste grödorna att spara frö från. Låt ett par plantor stå orörda och låt baljorna torka helt på plantan.
Steg för steg
1
Välj de friskaste och mest produktiva plantorna, märk dem tidigt och PLOCKA INTE baljor från dessa
2
Låt baljorna sitta kvar tills de är helt torra, gulbruna och skramlar
3
Plocka de torra baljorna och lägg dem inomhus på tidningspapper i en vecka
4
Bryt upp baljorna och plocka ut bönorna
5
Kontrollera att bönorna är hårda och utan fläckar eller hål
6
Förvara i papperspåse eller glasburk på sval, torr plats
Korspollinering
Övervägande självpollinerare men viss korsbefruktning (3-5%) kan förekomma via insekter. 3-6 m avstånd mellan sorter räcker för rimlig sortrenhet.
Tips
Vaxbönans frön ser lite annorlunda ut, ofta ljusare eller vitare än gröna bönsorter. Det är helt normalt och inget att oroa sig för.