Majrova
Brassicaceae (Korsblommiga)
Även kallad turnip
En av Sveriges äldsta grödor, och majrovan höll hela nationen mätt innan potatisen tog över. Anspråkslös och snabb, redo på mindre än två månader. Ät henne rå i skivor som snacks, eller koka och mosa med smör. Tål lätt frost och kan stå ute långt in på hösten.
50-80 dagar till skörd
Avstånd
15-20 cm
Radavstånd
30-40 cm
Sådjup
1-2 cm
SolbehovSol-halvskugga
Trivs bäst i full sol men klarar halvskugga. I skuggigare lägen tar det lite längre tid, men roten blir mildare och sötare.
Temperatur12-18°C
En riktig svalväxtare som gror redan vid 5°C och tål frost ner till -4°C. Över 25°C blir hon stressad och vedartad. Trivs allra bäst i sval vår- och höstluft.
VindTålig
Låg och kompakt med bladen nära marken, och vind stör henne inte det minsta.
VattenbehovMedel
Jämn fukt ger söta, milda rovor. Torka gör henne bitter och vedig, men hon drunknar inte heller gärna.
KöldtoleransTål lätt frost
Tål frost ner till -4°C. En snabb liten gröda som trivs i kyligt vårväder och klarar höstens första frostnätter utan problem.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Sveriges glömda basföda
Före potatisen var majrovan en av Sveriges viktigaste vintergrödor. Varje gård hade majrovor i källaren. Hon förtjänar en renässans: enkel att odla, gott att äta, och lagrar sig i månader.
Blasten är också mat!
Blastmajrova (majrovsblast) är fullpackad med vitaminer och smakar utmärkt fräst, i soppa eller som ersättning för spenat. Släng aldrig blasten, det är halva skörden!
Frosten gör henne sötare
Precis som morot och palsternacka omvandlar majrovan stärkelse till socker när det blir kallt. En lätt frost på hösten ger sötare, mildare rovor.
Dubbelsådd ger skörd från vår till vinter
Så tidigt på våren för sommarskörd och igen i juli-augusti för höstskörd och vinterlagring. Höstsådden ger rovor som lagrar sig mycket bättre.
Sommarvärme är fienden
Majrovan är en svalväxtare. I högsommarvärme blir hon bitter, vedig och kan skjuta i blom. Planera odlingen för vår och höst och undvik att hon mognar mitt i juli.
Direktsådd
Groningstemperaturmin 5°C, optimalt 12-18°C
Majrovan sås alltid direkt på friland. Hon har en pålrot som inte tål att störas och är så lättodlad att förodling är onödigt.
Steg för steg
1
Luckra jorden väl och kratta till en jämn yta
2
Dra ett grunt spår, 1-2 cm djupt
3
Så fröna glest, försök hålla 2-3 cm mellanrum
4
Täck med ett tunt lager jord och tryck till lätt
5
Vattna försiktigt med stril
6
Gallra till 15-20 cm när plantorna har 3-4 riktiga blad
Tips
Vårsådd i april ger sommarrovor och höstsådd i juli-augusti ger lagringsrovor
Lägg fiberduk direkt vid sådd för att skydda mot jordloppor
Gallringsplantorna kan ätas som bladsallat, slösa inte!
Blötlägg inte fröna, de gror snabbt ändå (4-7 dagar)
Visar hur majrovaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vid sådd: Grundgödsla med brunnen kompost. Majrovan är inte hungrig, för mycket kväve ger frodig blast men liten rova.
Under bladtillväxt: Ingen extra gödsling behövs om jorden har fått kompost. Kalium (vedaska) gynnar rottillväxt.
Rotsvällning: Lite vedaska eller kaliumrik gödsel stärker rovan. Undvik kväverik gödsling nu, det driver bara bladtillväxt.
Lös, mullrik, väldränerad jord. Majrovan vill kunna svälla fritt utan att kämpa mot kompakt lera.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7.5)
• Luckra de översta 20-25 cm ordentligt, rovan behöver utrymme neråt
• Blanda in kompost om jorden är mager, men övergödsla inte med kväve
• Undvik stenig jord, stenar ger missformade rovor
• Sandblandad lera funkar utmärkt om den luckrats väl
Vattenbehov: Medel
Jämn fukt ger söta, milda rovor. Torka gör henne bitter och vedig, men hon drunknar inte heller gärna.
Per tillväxtfas
Groning (0-2 veckor)Hög
Håll jorden jämnt fuktig tills plantorna kommit upp. Majrovan gror på 4-7 dagar i lagom temperatur.
Bladtillväxt (2-4 veckor)Medel
Vattna 2-3 gånger i veckan om det inte regnar. Nu bygger hon bladverk som ska driva rottillväxten.
Rotsvällning (4-8 veckor)Medel-Hög
Kritisk period! Jämn fukt nu avgör om rovan blir söt och saftig eller bitter och vedig. Låt aldrig jorden torka ut helt.
Vanliga vattenmisstag
✗ Ojämn vattning (torrt-blött-torrt) ger spruckna rovor med bitter smak
✗ Uttorkad jord under rotsvällning ger vediga, trådfyllda rovor
✗ Stående vatten ger röta. Majrovan vill ha fuktig men dränerad jord
Bästa tipset
Mulcha med gräsklipp eller halm runt plantorna när de är 5-10 cm höga. Håller fukten jämn och jordlopporna borta.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Ärtor
Ärtorna fixerar kväve som majrovan tacksamt tar del av. Bra grannar som inte konkurrerar.
Sallat
Sallaten skuggar marken och håller fukten, perfekt kompis i varmt väder.
Dill
Dillens doft förvirrar kålfjärilar och jordloppor. Dessutom lockar den nyttoinsekter.
Dåliga grannar
Potatis
Konkurrerar om samma näring och utrymme under jord. Håll dem åtskilda.
Grönkål
Samma familj (korsblommiga) och delar skadedjur som kålfluga och jordloppa.
Broccoli
Samma familj, ökar risk för klumprotsjuka och kålfluga.
Undvik efter
Alla tillhör korsblommiga och delar klumprotsjuka, kålfluga och jordloppa. Vänta minst 4 år innan du odlar majrova på samma plats.
Bra föregångare
Baljväxter (ärtor, bönor)Lök
Baljväxter fixerar kväve som majrovan drar nytta av. Lök har helt andra sjukdomar, perfekt föregångare.
Rekommenderade för din zon
Purple Top Milan
Klassisk OP-sort med vacker lila topp och vitt kött. Snabb och pålitlig, den mest odlade majrovan. Impecta.
Guldboll
Gul OP-kulturarvssort (1863) med söt, mild smak. Fantastisk rostad eller i soppa. Ekofrö hos Runåbergs.
Snowball
Rund, vit OP-sort med mild, söt smak. Snabb och pålitlig, redo på 40-50 dagar. Ekofrö hos Runåbergs.
Petrowski
Gul, plattund rysk kulturarvssort (OP). Söt och nötig smak, pålitlig i kalla klimat. En favorit bland fröbevarare. Ekofrö hos Lindbloms.
Jordloppor
Symtom: Små runda hål i bladen, unga plantor kan ätas helt
Åtgärd: Viktigaste skadedjuret! Fiberduk direkt vid sådd. Håll jorden fuktig, jordloppor trivs i torr, varm jord. Vattna på morgonen.
Kålfluga
Symtom: Plantor vissnar trots vattning, larver i roten
Åtgärd: Kålkrage runt varje planta eller fiberduk över hela raden. Växtföljd med minst 4 års uppehåll från korsblommiga.
Mjöldagg
Symtom: Vitt, mjölaktigt belägg på bladen
Åtgärd: Undvik att vattna på bladen, vattna vid markytan. God luftcirkulation hjälper. Gallra om det står för tätt.
Vediga rötter
Symtom: Hård, trådig konsistens med bitter smak
Åtgärd: Skörda i tid. En övervuxen majrova blir vedig snabbt. Jämn fukt och sval väderlek förebygger. Sommarvärme är fienden.
~50-89 plantor
15-20 cm avstånd, 30-40 cm mellan rader
8.0-16.0 kg majrova
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 3-4 månader
Rekommenderat
Källarlagring
3-4 månader
Det klassiska sättet! Lägg rovorna i lådor med fuktig sand eller torv i en sval källare (0-4°C). Klipp av blasten men lämna 2 cm. Kontrollera regelbundet och plocka bort mjuka rovor.
Kylskåp
2-4 veckor
Klipp av blasten och lägg rovorna i en plastpåse med några hål. Håller sig bra i grönsakslådan. Perfekt för sommarrovorna som inte ska lagras länge.
Frysa
8-10 månader
Skala och tärna rovorna. Blanchera i 2-3 minuter, kyl snabbt i isvatten och frys in. Utmärkt till soppor och grytor.
Syra/fermentera
3-6 månader
Riv eller skiva tunt och mjölksyra som surkål. Gammalt svenskt sätt att ta vara på majrovor. Salt, kryddor och tid, klart!
Lagringstips
Höstsådda rovor lagrar sig mycket bättre än vårsådda
Ta bort blasten direkt vid skörd, den suger fukt ur rovan
Skörda före hård frost men efter några lätta nattfroster (ger sötare smak)
Lämna gärna rovorna i jorden så länge som möjligt på hösten, de lagrar sig bäst där
Medel⚠ KorspollinerareTvåårigHåller 3-5 år
Majrovan är tvåårig och hon sätter frö först andra året. Spara de finaste rovorna över vintern och plantera ut dem på våren. Hon korsar lätt med andra Brassica rapa (kinakål, pak choi), så odla bara en sort åt gången.
Steg för steg
1
Välj ut de finaste, friskaste rovorna vid höstskörden
2
Lagra dem i sand eller torv i källaren över vintern (nära 0°C)
3
Plantera ut rovorna tidigt på våren med roten neråt och toppen ovan jord
4
Majrovan skjuter blomstjälk med gula blommor
5
Insekter pollinerar blommorna, bin och humlor älskar dem
6
Låt fröskidorna mogna och torka på plantan tills de blivit bruna
7
Klipp av hela stjälken och torka inomhus i en papperspåse
8
Gnugga eller traska loss fröna ur skidorna
9
Rensa bort skal och förvara torrt och svalt
Korspollinering
Korsar med alla Brassica rapa-arter (kinakål, pak choi, rova). Odla bara en sort för frösparing, eller isolera med minst 500 m.
Tips
Föreningen Sesam är en fantastisk resurs om du vill fördjupa dig i fröbevarande av gamla svenska rotgrönsaksorter.