Rosenböna
Fabaceae (Ärtväxter)
Även kallad eldböna, prunkböna, scarlet runner bean, runner bean
Trädgårdens vackraste baljväxt, med eldröda blommor som humlorna går i spinn för, och sedan bönor ovanpå det. Klättrar 2-3 meter och förvandlar en trist spaljé till en blommande vägg. Baljorna skördas unga och har en lite robustare smak än vanliga bönor.
65-90 dagar till skörd
Avstånd
20-25 cm
Radavstånd
60-80 cm
Sådjup
4-5 cm
SolbehovFull sol
Minst 6 timmar sol per dag. Rosenbönan blommar rikligare och sätter fler baljor i full sol. I halvskugga får du vackra blommor men färre bönor.
Temperatur15-22°C
Rosenbönan trivs faktiskt bättre i svalare klimat än vanliga bönor eftersom hon kommer från höglänta berg i Centralamerika. Över 28°C tappar hon blommor utan att sätta baljor, men i svensk sommar mår hon oftast fint.
VindSkyddat
Klättrar 2-3 meter högt och behöver vindskydd. Höga rankor på spaljéer fångar vinden, och en ordentlig blåst kan skada både rankor och blommor.
VattenbehovMedel-Hög
Rosenbönan vill ha jämnare fukt än vanliga bönor. Torka under blomning gör att de vackra blommorna faller av utan att sätta baljor, ett klassiskt frustrationsmoment.
KöldtoleransFrostkänslig
Frostkänslig och dör vid minsta frost. Hennes fördel jämfört med andra bönor är att hon trivs i svalare sommarväder, men frost klarar hon inte.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Blommorna är ätbara
Rosenbönans eldröda blommor är ätbara och vackra i sallader. De smakar milt av böna. Plocka med måtta, för varje blomma som plockas är en balja du inte får.
Stöd är ett MÅSTE
Rosenbönan klättrar 2-3 meter högt och BEHÖVER något att ta tag i. Sätt upp störar, spaljéer eller nät INNAN du sår. Bönstörar i tipiform är både snygga och funktionella.
Skörda unga baljor
Rosenbönans baljor blir snabbt trådiga och sega om de hänger för länge. Skörda när baljorna är 15-20 cm och bönorna inuti knappt märks. De ska vara spröda och platta.
Humlefavorit nummer ett
Rosenbönans blommor är humlors absoluta favorit. Odla dem nära andra grödor som behöver pollinering, som tomater, gurkor och squash. Humlorna kommer för bönorna och pollinerar allt annat på köpet.
Värme kan bli ett problem
Till skillnad från vanliga bönor trivs rosenbönan BÄTTRE i svalare somrar. Över 28°C tappar hon blommor utan att sätta frukt. I södra Sverige kan det vara värt att ge halvskugga under eftermiddagen.
Kvävefixerare, gratis gödsel
Precis som alla baljväxter fixar rosenbönan kväve ur luften. Klipp av plantan vid skörd men lämna rötterna kvar i jorden, nästa gröda tackar dig.
Flerårig potential
Rosenbönan är egentligen flerårig i mildare klimat. I zon 1-2 kan roten överleva vintern med ordentligt vinterskydd (tjockt lager löv eller halm). Värt ett försök!
Direktsådd eller förodling
Förodla 3-4 veckor före utplantering
Groningstemperaturmin 10°C, optimalt 15-20°C
Rosenbönan kan sås direkt på friland i zon 1-3, men i zon 4+ lönar det sig att förså inomhus. De stora fröna gror bättre om de blötläggs först.
Steg för steg
1
Blötlägg fröna i ljummet vatten över natten (8-12 timmar), de gror snabbare och jämnare
2
Sätt upp stöden FÖRST: störar, spaljé eller nät, minst 2 meter högt
3
Gör hål 4-5 cm djupa vid varje stör eller längs spaljén med 20-25 cm avstånd
4
Lägg ett frö per hål och täck med jord, tryck till lätt
5
Vattna ordentligt, de stora fröna behöver mycket fukt
6
Hjälp de unga rankorna att hitta stödet de första dagarna
Tips
I zon 4-5: förså i djupa krukor inomhus 3-4 veckor före utplantering. Rosenbönan har kraftigare rötter än vanliga bönor.
Blötläggning gör verkligen skillnad, fröna sväller synbart och gror snabbare
Bönstörar i tipiform (3-4 störar som möts i toppen) är extra stabila för rosenbönans tyngd
Visar hur rosenbönaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vid sådd: Inget kväve! Rosenbönan fixar sitt eget via Rhizobium-bakterier. En liten giva benmjöl eller stenfosfat för fosfor räcker gott.
Blomning: En lätt giva kaliumrik gödsel (vedaska eller alggödsel) stärker blomningen. Kalium hjälper också mot att blommorna faller av i värme.
Under säsongen: Rosenbönan är anspråkslös på näring men kräsen på fukt. Satsa på jämn vattning snarare än extra gödsel.
Efter skörd: Klipp av plantan vid markytan men LÅT RÖTTERNA SITTA KVAR. Kvävebakterierna fortsätter gödsla jorden, helt gratis.
Vill ha djup, mullrik och fuktighetshållande jord. Rosenbönan har kraftigare rötter än vanliga bönor och belönar dig om du ger henne rik jord.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7)
• Gräv ner kompost på djupet, en klassisk "bönhög" med kompost under såddraden ger fantastisk tillväxt
• Inget extra kväve behövs eftersom hon fixar sitt eget via Rhizobium-bakterier
• Mulcha ordentligt runt plantorna för att hålla fukten och svalkan, rosenbönan gillar sval rotzon
Vattenbehov: Medel-Hög
Rosenbönan vill ha jämnare fukt än vanliga bönor. Torka under blomning gör att de vackra blommorna faller av utan att sätta baljor, ett klassiskt frustrationsmoment.
Per tillväxtfas
Groning (0-2 veckor)Medel
Blötlägg gärna de stora fröna över natten innan sådd. Vattna väl vid sådd och håll jorden jämnt fuktig.
Tillväxt & klättring (2-5 veckor)Medel
Rosenbönan bygger sin rankbas nu. Vattna regelbundet, hon vill ha jämnare fukt än andra bönor.
Blomning (5-9 veckor)Hög
Kritisk period! Torra rötter + heta dagar = blommor som faller av utan att sätta frukt. Vattna djupt varannan dag vid torka.
Baljesättning (9+ veckor)Medel-Hög
Fortsätt vattna jämnt. Baljorna växer snabbt och behöver vatten för att bli spröda och saftiga.
Vanliga vattenmisstag
✗ Sår för tidigt i kall jord, och fröna ruttnar lätt
✗ Låter jorden torka ut under blomning, så blommorna faller av och du får inga baljor
✗ Vattnar bara lite och ofta istället för djupt och ordentligt, vilket ger ytliga rötter som torkar snabbt
✗ Vattnar ovanifrån sent på dagen, vilket bjuder in svampsjukdomar via fuktiga blad
Bästa tipset
Gräv ner en "bönhög" under spaljén: ett spadtag djupt, fyll med kompost och vattna ordentligt innan du sår. Rosenbönor älskar mullrik jord som håller fukt på djupet.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Morot
Morötter luckrar jorden på djupet medan rosenbönan fixar kväve och klättrar uppåt. De delar utrymmet smart
Squash
Klassisk kombination: squash täcker marken med sina stora blad, rosenbönan klättrar uppåt och fixar kväve
Potatis
Potatisen älskar det kväve bönan fixar och deras rötter stör inte varandra
Dåliga grannar
Lök
Lökväxter hämmar bönans kvävefixering via sina svavelhaltiga ämnen, så bäst att hålla dem åtskilda
Vitlök
Samma problem som lök. Allicin i vitlök kan påverka Rhizobium-bakterierna negativt
Undvik efter
Alla baljväxter delar sjukdomar som rotröta och bönflugor. Vänta minst 4 år innan du sår baljväxter på samma plats.
Bra föregångare
Potatisens luckring och lökens sanering gör jorden redo. Squash bryter också sjukdomscykler bra.
Rekommenderade för din zon
Enorma
Klassisk rödblommig sort med stora, platta baljor. Mycket produktiv och härdig. Finns hos Runåbergs och NordFrö.
Lady Di
Sort med långa, smala baljor och eldröda blommor. Trådlös och tidig, ett bra val för kortare säsonger. Finns hos Nelson Garden och Lindbloms.
Painted Lady
Kulturarvssort dokumenterad sedan 1633 med tvåfärgade blommor i rött och vitt. Lika vacker som god, en riktig trädgårdsjuvel. Finns hos Impecta.
Hestia
Dvärgvariant som bara blir 40-50 cm hög, perfekt för krukor och balkonger. Röda och vita blommor. Behöver inget stöd. Finns hos Impecta och Nelson Garden.
White Lady
Helt vitblommig sort med mildare smak än röda sorter. Baljorna är trådlösa och extra mörna. Vacker kontrast till röda sorter.
Blomfall utan frukt
Symtom: Blommorna faller av utan att sätta baljor, vanligt i varm, torr väderlek
Åtgärd: Vattna djupt och jämnt under blomning. Mulcha ordentligt. Rosenbönan tappar blommor i temperaturer över 28°C, men det löser sig ofta av sig självt när värmen släpper.
Bönflugan
Symtom: Fröna gror dåligt eller inte alls eftersom larverna äter fröna inifrån
Åtgärd: Så i varm jord (minst 12°C) så att fröna gror snabbt. Täck med fiberduk de första veckorna.
Bladlöss
Symtom: Kolonier av svarta löss på skottspetsar och baljor
Åtgärd: Spruta av med stark vattenstråle. Rosenbönans rikliga blommor lockar nyttoinsekter som hjälper till, så ge dem tid.
Gråmögel (Botrytis)
Symtom: Gråbrunt ludd på blad och baljor, speciellt i fuktigt väder
Åtgärd: Luftig plantering, vattna vid roten och aldrig ovanifrån. Ta bort drabbade delar direkt.
~20-33 plantor
20-25 cm avstånd, 60-80 cm mellan rader
6.0-12.0 kg rosenböna
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 3-5 dagar (färska) / 1-2 år (torkade)
Rekommenderat
Färska i kylskåp
3-5 dagar
Lägg otvättade baljor i plastpåse i kylskåpet. Ät så snart som möjligt eftersom rosenbönans baljor tappar sprödheten snabbt.
Frysa
8-12 månader
Bryt baljorna i bitar, blanchera 3 minuter, kyl i isvatten, torka och frys in. Rosenbönans lite robustare textur behåller sig bra i frysen.
Torka
1-2 år
Låt baljorna mogna och torka helt på plantan. De torkade bönorna blötläggs och kokas. De har en rik, nötig smak som skiljer sig från vanliga bönor.
Inläggning
6-12 månader
Unga baljor i ättikslag med vitlök och timjan. Den robustare texturen gör rosenbönor extra bra för inläggning.
Lagringstips
Skörda baljorna unga (15-20 cm), mogna baljor blir trådiga och sega
Torkade rosenbönor har en nötig, lite kastanjeaktig smak, helt unik
Frysta rosenbönor passar bäst i grytor och soppor där texturen inte är lika viktig
De vackra fröna kan sparas som både mat och utsäde
Enkel⚠ KorspollinerareHåller 3-4 år
Rosenbönan korspolleras av insekter (framför allt humlor) och sorter korsas lätt. Enkel att spara frö från om du bara odlar en sort.
Steg för steg
1
Välj de friskaste plantorna och märk dem tidigt. PLOCKA INTE baljor från dessa
2
Låt baljorna sitta kvar tills de är helt torra och svarta på plantan
3
Plocka de torra baljorna och lägg dem inomhus i en vecka
4
Bryt upp baljorna och plocka ut de stora, ofta vackert spräckliga bönorna
5
Kontrollera att bönorna är hårda och utan skador
6
Förvara i papperspåse eller glasburk på sval, torr plats
Korspollinering
Korspollinerare via humlor. Odla bara en sort för frö, eller isolera med minst 500 m. Olika sorter korsas mycket lätt.
Tips
Rosenbönans frön är ofta vackert mönstrade, svarta med rosa fläckar eller spräckliga. De är dekorativa nog att ge bort som present!