Ny i guiden
Myskpumpa
Cucurbitaceae (Gurkväxter)
Cucurbita moschata
Även kallad butternut, butternutpumpa, butternut squash, cucurbita moschata
Butternutens familj, och pumpasläktets mest värmekrävande diva. Myskpumpan behöver den längsta säsongen av alla och den varmaste platsen du har, men belönar dig med fast, söt och nötig frukt med mycket kött och lite kärnor. Hon kan se mogen ut i september utan att vara det, så tålamod är halva odlingen.
100-120 dagar till skörd
Avstånd
80-100 cm
Radavstånd
100-200 cm
Sådjup
2-3 cm
SolbehovFull sol
Den soligaste och mest lä platsen du har, gärna mot en vägg eller ett plank som samlar värme till natten. Växthus är säkrast.
Temperatur22-30°C
Mer värmekrävande än alla andra pumpor. Plantera ut först när nattfrosten är över och jorden är minst 12-15 grader, vanligtvis i början av juni.
VindSkyddat
Vindskyddat läge. Täck plantorna med väv de första veckorna medan nätterna är kalla, och ta av den när plantan blommar.
VattenbehovHög
Långa, kraftiga rankor och en lång säsong. Jämn fukt hela sommaren håller plantan i gång.
KöldtoleransFrostkänslig
Tål ingen frost och står still i kyla. Frukterna ska in före den första nattfrosten.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Mogen när skalet är matt
En butternut är mogen när det ljusa skalet blivit matt och helt hårt och stjälken torkat in och blivit korkig. Låt frukterna sitta ute så länge det går, men ta in dem före den första nattfrosten och skörda med ca 5 cm skaft.
Härda varmt
Låt frukterna eftermogna 1-2 veckor i 20-30 grader efter skörd. För myskpumpan är härdningen extra viktig, skalet behöver ofta några dagar till för att bli riktigt hårt.
Skala alltid
Till skillnad från hokkaido blir myskpumpans skal inte mjukt i ugnen, så det ska skalas bort. I gengäld får du mycket kött och en liten kärnhåla.
Spotta ut det bittra
Alla gurkväxter bildar bittra ämnen, cucurbitaciner, och hos enstaka plantor kan halten bli hög. Det syns inte på frukten. Smakar pumpan starkt bittert, spotta ut och släng den.
Zonerna är uppskattade
Ingen svensk källa ger zoner för myskpumpa. Jordbruksverket kallar den svårodlad i Sverige, och Runåbergs skriver att arten knappast går att odla här utom under skydd eller i växthus. Undantaget är Long de Nice, som har lyckats utan skydd åtminstone i zon 2. Längre norrut: växthus.
Förodling inomhus
Förodla 4-6 veckor före utplantering
Groningstemperaturmin 16°C, optimalt 23-28°C
Förodla tidigt, helst redan i april och några veckor före andra pumpor, så att frukterna hinner mogna. Direktsådd vid 15 graders jord går i teorin, men ger en för kort säsong för de flesta sorter.
Steg för steg
1
Så i april, ett frö per kruka på ca 10 cm, 2-3 cm djupt
2
Ställ varmt, ca 25°C, så gror fröna på 6-10 dagar
3
Sänk till ca 20°C efter groningen och ställ så ljust som möjligt
4
Härda av plantorna gradvis i en vecka
5
Plantera ut i början av juni, när frosten är över och jorden minst 12-15 grader, på samma djup som i krukan
6
Täck med väv de första veckorna och ta av den när plantan blommar
Tips
Växthus är säkrast om du har plats för rankorna, annars det mest soliga och lä hörnet du har
Fröet ruttnar lätt i kall, blöt jord, så håll sådden varm
Nyp gärna av rankans topp i slutet av sommaren så går kraften till frukterna som redan sitter
Visar hur myskpumpaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vid plantering: Blanda ner rikligt med välbrunnen kompost. Myskpumpan är en storätare.
Från en månad efter utplantering: Gödsla regelbundet, till exempel med nässelvatten. Den långa säsongen tömmer jorden.
Varning: För mycket kväve sent på säsongen försenar mognaden, och den har hon inte råd med. Ingen kvävegödsling när frukterna börjat svälla.
Varm, mullrik och väldränerad jord. Myskpumpan älskar näring, och den långa säsongen kräver påfyllning.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7)
• Blanda ner välbrunnen kompost innan utplantering
• En upphöjd bädd eller en plats mot en solvarm vägg ger de extra graderna hon behöver
• Lägg en flat sten, en planka eller halm under varje frukt så att den ligger torrt
Vattenbehov: Hög
Långa, kraftiga rankor och en lång säsong. Jämn fukt hela sommaren håller plantan i gång.
Per tillväxtfas
Etablering (0-3 veckor)Medel
Vattna vid planteringen och håll jorden jämnt fuktig, men låt inte rothalsen stå blöt.
TillväxtHög
Vattna ordentligt och djupt ett par gånger i veckan när rankorna tar fart.
Blomning och fruktsättningHög
Kritisk period! Torka nu ger blomfall och små frukter.
MognadMedel
När frukterna är fullstora behöver plantan mindre. Vattna vid torka, men håll luften torr i växthuset.
Vanliga vattenmisstag
✗ Vattnar lite och ofta i stället för ordentligt och djupt
✗ Låter jorden torka ut medan frukterna sväller
✗ Håller växthuset fuktigt och instängt, då kommer svampangreppen
Bästa tipset
Vattna vid roten, och vädra växthuset ordentligt efteråt så att luften inte blir stående fuktig.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Majs
Klassiska "tre systrar" där majsen växer på höjden och pumpans blad skuggar marken
Bönor
Baljväxterna lämnar kväve i jorden åt den hungriga pumpan
Solros
Lockar bin och humlor som myskpumpan behöver för att sätta frukt
Dåliga grannar
Potatis
Båda är storätare som konkurrerar om samma näring och utrymme
Gurka
Samma familj och samma sjukdomar, och i samma växthus sprids de lätt mellan plantorna
Undvik efter
Squash och pumpa drabbas av samma sjukdomar som gurka. Odla inga gurkväxter på samma plats oftare än vart fjärde till sjätte år.
Bra föregångare
Baljväxter och gröngödsling bygger upp jorden som myskpumpan sedan tar för sig av.
Övriga sorter (ej din zon)
Waltham Butternut
Den klassiska päronformade butternuten, en kulturarvssort från 1944. Öppenpollinerad, ca 105 dagar, håller 2-4 månader. Impecta, Wexthuset, Blomsterlandet och Blandafron (som Butternut Waltham).
Mini Butternut
Liten butternut, lagom till en måltid. Ca 100 dagar, en av de snabbaste. Lagras 3-6 månader. Runåbergs.
Long de Nice
Lång, böjd myskpumpa från Nice, öppenpollinerad kulturarvssort. Ca 105 dagar, och enligt Runåbergs har den lyckats utan skydd åtminstone i zon 2. Runåbergs.
Honeynut
Små frukter på 500-700 g med söt smak som påminner om sötpotatis. Tål mjöldagg. Lång säsong, 120-140 dagar, så ge den växthus. Lindbloms.
Naples Long
Jättelik, lång kulturarvssort från Neapel, öppenpollinerad, ca 110 dagar. Rankorna blir 3-5 meter och frukterna håller upp till 5-6 månader. Impecta och Wexthuset.
Muscade de Provence
Platt, djupt räfflad myskpumpa med orange kött, 100-110 dagar och upp till 10 kg. Håller till februari. Wexthuset.
Tromboncino
Den klätterzucchini som egentligen är en myskpumpa. Skörda frukterna unga, 10-20 cm, som squash från ca 58 dagar, eller låt dem mogna till lagringspumpa på ca 115 dagar. Runåbergs (som sommarsquash) och Impecta. Korsar sig med butternut.
Frukter som inte hinner mogna
Symtom: Frukten ser mogen ut i september, men skalet är fortfarande mjukt eller blankt och stjälken grön.
Åtgärd: Förodla tidigt, välj den varmaste platsen och låt bara 2-3 frukter per planta växa. Ta bort de fruktämnen som bildas sent på sommaren, de hinner ändå inte.
Svampangrepp i växthus
Symtom: Mögel och gulnande blad när luften i växthuset blir fuktig.
Åtgärd: Vädra ordentligt, ta bort gamla och gula blad så att det blir luftigt runt plantan, och vattna vid roten.
Mjöldagg
Symtom: Vitt, mjöligt belägg på bladen, oftast från sensommaren.
Åtgärd: Svampen trivs i varmt, torrt väder och behöver inget vatten på bladen för att gro. Odla luftigt, ta bort angripna blad och välj gärna en tålig sort som Honeynut.
Frukter som ruttnar från spetsen
Symtom: Små frukter gulnar, skrumpnar och faller av.
Åtgärd: De har oftast inte blivit befruktade. Ta av väven när plantan blommar, och handpollinera på morgonen i växthuset.
~2-5 plantor
80-100 cm avstånd, 100-200 cm mellan rader
4.0-10.0 kg (grov uppskattning) myskpumpa
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 2-4 månader
Rekommenderat
Svalt, mörkt och torrt
2-4 månader
Efter härdningen lagras frukterna mörkt och torrt vid 10-15 grader, gärna utan att ligga mot varandra. Aldrig under 7 grader.
På en hylla
Några månader
Ställ dem i köket och använd dem efter hand. Titta till dem regelbundet.
Frysa
Flera månader
Skala, tärna och ugnsrosta eller koka. Mosa och frys i portioner till soppa och gratäng.
Lagringstips
Hur länge de håller beror på sorten. Waltham Butternut håller 2-4 månader, Naples Long upp till 5-6 och Muscade de Provence till februari
En omogen myskpumpa håller kortare och smakar blekare, så låt dem mogna klart
Kylskåpet är för kallt, under 7 grader får frukterna kylskador
Medel⚠ KorspollinerareHåller 4-5 år
Myskpumpan pollineras av bin och humlor och korsar sig fritt med alla andra myskpumpor: butternut, Long de Nice, Muscade de Provence och även Tromboncino. Med squash, halloweenpumpa och hokkaido korsar den sig bara i sällsynta fall.
Steg för steg
1
Handpollinera en honblomma på morgonen med en hanblomma av samma sort och knyt igen honblomman
2
Låt frukten mogna så länge som möjligt på plantan, och skydda den mot de första kalla nätterna
3
Låt frukten eftermogna inomhus i flera veckor innan du öppnar den
4
Skrapa ut fröna och låt dem stå i vatten i 2-3 dagar så att hinnan släpper
5
Tvätta fröna rena och torka dem snabbt, gärna i en torkapparat på 40 grader
6
Förvara dem svalt och torrt i en märkt påse
Korspollinering
Minst 500 meter till andra myskpumpor för sortrent frö, Föreningen Sesam räknar med 800-1000 meter. I en trädgård är det enklaste att bara odla en myskpumpa, och då räknas Tromboncino också.
Tips
Smaka på fruktköttet innan du sparar frö, och släng frön från en bitter frukt.