Pumpa
Cucurbitaceae (Gurkväxter)
Även kallad pumpkin
Odlingens snälla jätte! Ge henne plats, kompost och vatten så växer hon villigare än du trodde var möjligt. Förodla inomhus för ett försprång och räkna med att rankorna tar över halva landet. Skörda innan frosten och lagra svalt, en bra pumpa håller hela vintern.
90-130 dagar till skörd
Avstånd
100-200 cm
Radavstånd
200-300 cm
Sådjup
2-3 cm
SolbehovFull sol
Minst 8 timmar sol per dag. Pumpa vill ha det varmt och soligt. I halvskugga får du massor av blad men knappt en enda frukt.
Temperatur20-28°C
Pumpa är en riktig solälskare. Sätts aldrig ut innan nattfrosten är helt förbi och jorden är minst 15°C. Redan en enda frostnatt är dödlig.
VindSkyddat
De enorma bladen fungerar som segel i vinden. Ett läge intill en husvägg, mur eller häck ger extra värme och skydd som pumpa älskar.
VattenbehovHög
Pumpa är en törstig jätte med enorma blad som avdunstar massor av vatten. Under högsommar kan hon behöva rejäla givor varannan dag.
KöldtoleransFrostkänslig
Helt frostkänslig, en enda frostnatt dödar plantan. Vänta alltid tills all risk för nattfrost är över innan du planterar ut. Skydda gärna med fiberduk de första veckorna.
Saker som erfarna odlare vet - och nybörjare ofta får lära sig på egen hand.
Kräver PLATS
En enda pumpaplanta kan breda ut sig flera meter åt alla håll. Planera minst 3-4 kvadratmeter per planta, eller led rankorna utmed ett staket.
Lagras i månader
Vinterpumpor som Uchiki Kuri och Muscat de Provence håller 3-6 månader i rumstemperatur efter härdning. Perfekt mat hela vintern!
Korspollinering
Pumpa, squash och zucchini i samma art (t.ex. Cucurbita maxima) kan korsa sig. Köttet påverkas inte i år, men fröna ger oförutsägbara resultat nästa år.
Blommorna är ätbara
Hanblommorna (de utan liten frukt vid basen) kan plockas, fyllas med ost och friteras. Italiens bäst bevarade hemlighet!
Härda efter skörd
Lägg vinterpumpor i solen 7-10 dagar efter skörd. Skalet hårdnar, små sår läker och hållbarheten förlängs rejält.
Frost dödar omedelbart
Pumpablad kollapsar vid minsta frost. Skörda ALLA frukter innan första frostnatt, även omogna frukter kan eftermogna inomhus.
Direktsådd eller förodling
Förodla 3-4 veckor före utplantering
Groningstemperaturmin 15°C, optimalt 22-28°C
Förodling inomhus rekommenderas i de flesta zoner eftersom pumpa behöver lång tid att mogna. I zon 1-2 kan du direktså utomhus i juni, men förodling ger alltid försprång.
Steg för steg
1
Så 2-3 frön per kruka, 2-3 cm djupt, i stor kruka (minst 8 cm)
2
Håll varmt (20-25°C), fröna gror på 5-10 dagar
3
Gallra till en planta per kruka när de fått första riktiga bladen
4
Härda av i en vecka genom att ställa ut dagtid, ta in på natten
5
Plantera ut när natttemperaturen stadigt håller sig över 10°C och all frostrisk är förbi
6
Ge MASSOR av plats, minst 100 cm mellan plantorna, gärna mer för storfruktig pumpa
7
Vattna ordentligt vid plantering och mulcha runt plantan med halm
Tips
Så inte för tidigt inomhus, 3-4 veckor räcker. Pumpplantor växer snabbt och blir långa och rangliga i fönstret.
Blötlägg fröna 12-24 timmar innan sådd, det snabbar på groningen rejält
Odla gärna i en "pumpkulle", en upphöjd bädd med kompost under som ger extra värme och näring underifrån
Visar hur pumpaens behov av kväve, fosfor och kalium förändras genom säsongen.
Vid plantering: Grundgödsla rejält med brunnen kompost eller hästgödsel. Gräv ner det 30 cm djupt, pumpa vill ha en riktig näringsbomb under sig.
Under tillväxt: Ge flytande gödsel varannan vecka, brännässelvatten eller alggödsel. Pumpa är en storätare som suger ur jorden snabbt.
Under blomning: Skifta till fosfor- och kaliumrik gödsel. Benmjöl och vedaska stärker blomning och fruktsättning.
Sen säsong: Sluta gödsla helt i september. Plantan ska lägga energin på att mogna frukterna, inte producera nya blad.
Pumpa vill ha den rikaste jorden du kan erbjuda: djup, humusrik och väldränerad. Odla gärna direkt på komposthögen, hon ÄLSKAR det.
0 (surt)7 (neutralt)14 (basiskt)
Idealiskt: pH 6.5 (intervall: 6-7)
• Gräv ner en rejäl laddning brunnen gödsel eller kompost, minst en skottkärra per 2-3 plantor
• Odla i en "pumpkulle", en upphöjd bädd med kompost i botten som ger extra värme underifrån
• Mulcha runt plantan med halm eller gräsklipp, det håller fukten, värmen och håller frukterna rena
Vattenbehov: Hög
Pumpa är en törstig jätte med enorma blad som avdunstar massor av vatten. Under högsommar kan hon behöva rejäla givor varannan dag.
Per tillväxtfas
Etablering (0-3 veckor)Medel
Vattna vid plantering och håll jorden jämnt fuktig. Låt rötterna få fotfäste i lugn och ro.
Tillväxt (3-7 veckor)Hög
Nu exploderar tillväxten! Djupvattna 2-3 gånger i veckan. Rankor kan växa 10 cm per dag, det kräver vatten.
Blomning och fruktsättning (7-10 veckor)Hög
Kritisk period! Utan vatten faller blommorna av och frukterna stannar i tillväxten. Vattna vid roten, aldrig på bladen.
Mognad (10+ veckor)Medel
Minska vattningen de sista veckorna innan skörd. Det gör skalet hårdare och förbättrar lagringsförmågan.
Vanliga vattenmisstag
✗ Vattnar på bladen istället för vid roten, bjuder in mjöldagg och svampsjukdomar
✗ Vattnar lite och ofta istället för ordentligt och djupt
✗ Glömmer att minska vattningen inför skörd, det förkortar lagringen
✗ Ger för lite vatten under fruktsättning, frukterna blir små och missformade
Bästa tipset
Gräv ner en kruka eller PET-flaska med hål i botten intill plantan och fyll med vatten. Det levererar vattnet direkt till rötterna utan att blöta bladen.
Anpassad för odlingszon 4 - Smålands höglänta, Dalsland, Gävle, Sundsvall
Bra grannar
Majs
Klassiska "Tre systrar" där majsen ger vertikalt stöd, bönor fixar kväve och pumpa skuggar marken
Ärtor
Ärtorna fixar kväve i jorden som pumpa är så hungrig efter, ett perfekt par
Bondböna
Samma princip som ärtor, baljväxterna levererar gratis kväve till den hungriga pumpan
Rädisa
Snabb mellanskörd innan pumpans rankor breder ut sig och tar över all plats
Dåliga grannar
Potatis
Båda är storväxare som konkurrerar om samma näring och utrymme, ingen av dem blir nöjd
Squash
Samma familj, delar sjukdomar som mjöldagg och kan korspollera (vilket ger konstiga frön)
Gurka
Samma familj, sprider sjukdomar och skadedjur sinsemellan
Undvik efter
Alla gurkväxter delar sjukdomar som mjöldagg, fusarium och visnesjuka. Vänta minst 3-4 år innan du odlar gurkväxter på samma plats.
Bra föregångare
Baljväxter och gröngödsling bygger upp kväveförrådet i jorden som pumpa sedan tacksamt suger ur.
Rekommenderade för din zon
Uchiki Kuri
Japansk hokkaido-pumpa (OP, C. maxima). Nötig, söt smak och kompakt storlek. Skalet går att äta!
Jack O'Lantern
Klassisk OP-halloweenpumpa (C. pepo). Orange, rund och perfekt att göra lykta av. Köttet funkar i soppa.
Muscade de Provence
Vacker, räfflad OP-myskpumpa (C. moschata). Djupt orange kött med fantastisk smak till soppa och gratäng.
Gold Nugget
Kompakt, tidig OP-sort (C. maxima, finns hos Runåbergs). Mognar snabbt, perfekt för kortare säsonger.
Övriga sorter (ej din zon)
Atlantic Giant
OP-jättepumpa (C. maxima) för tävlingar och skryt. Kan bli hundratals kilo. Inte den godaste, men vilken show!
Mjöldagg
Symtom: Vitt, pudrigt belägg på bladen, börjar ofta i slutet av säsongen
Åtgärd: Vattna vid roten, aldrig på bladen. God luftcirkulation runt plantorna. Drabbade blad kan klippas bort, plantan överlever det.
Dålig pollinering
Symtom: Frukten börjar växa men gulnar, skrumpnar och faller av
Åtgärd: Handpollera med en mjuk pensel, för pollen från hanblomman (lång rak stjälk) till honblomman (liten frukt vid basen). Gör det tidigt på morgonen.
Frukten ruttnar
Symtom: Frukten som ligger på marken blir mjuk undertill
Åtgärd: Lägg en bräda, halm eller en tegelsten under varje frukt så den inte ligger direkt på fuktig jord. Speciellt viktigt i regniga perioder.
Sniglar
Symtom: Stora hål i blad och unga frukter, slemspår
Åtgärd: Snigelkorn (järnfosfat), ölsaxar eller kopparhinder runt plantorna. Vattna på morgonen så marken hinner torka till kvällen.
~1-2 plantor
100-200 cm avstånd, 200-300 cm mellan rader
8.0-24.0 kg pumpa
Uppskattning baserad på normala förhållanden
Håller: 2-6 månader (beroende på sort)
Rekommenderat
Torr lagring i rumstemperatur
3-6 månader
Vinterpumpor lagras bäst i ett torrt, svalt rum (10-15°C). Härda dem i solen en vecka efter skörd först. Kontrollera regelbundet och ät de mjuka först.
Kylskåp (uppskuren)
5-7 dagar
Uppskuren pumpa i plastfolie eller låda med lock i kylskåp. Använd inom en vecka. Skär bort märg och frön först.
Frysa (tillagad)
8-12 månader
Skala, skär i bitar och koka eller ugnsrosta. Mosa eller frys i bitar. Perfekt för soppor, pajer och gratänger.
Puré att frysa
6-10 månader
Ugnsrosta pumpan, mosa till puré och frys i portionspåsar. Redo att använda direkt i soppa, bröd eller bakverk.
Lagringstips
Härda vinterpumpor i solen 7-10 dagar efter skörd, det gör skalet hårdare och förlänger hållbarheten enormt
Förvara aldrig vinterpumpa i kylskåp, kylan ger svampangrepp och förkortar hållbarheten
Lämna alltid 5-10 cm stjälk kvar vid skörd, utan stjälk ruttnar pumpan snabbt
Kontrollera lagrade pumpor varannan vecka, en rutten pumpa smittar snabbt de andra
Sommarpumpor (som Jack O'Lantern) lagras kortare än vinterpumpor (som Uchiki Kuri)
Medel⚠ KorspollinerareHåller 4-6 år
Pumpa korspolleras av insekter inom samma art. Odlar du flera sorter av samma art (t.ex. två C. maxima) så korsar de sig.
Steg för steg
1
Välj en fin, typisk frukt från den starkaste plantan
2
Låt frukten ligga kvar på plantan tills den är helt mogen, skalet ska vara hårt och stjälken börjat torka
3
Lagra frukten ytterligare 2-3 veckor inomhus efter skörd så fröna mognar klart
4
Skär upp pumpan och skrapa ut fröna med en sked
5
Skölj bort allt fruktkött i en sil under rinnande vatten
6
Lägg fröna i en skål med vatten: de som sjunker är bra, de som flyter är tomma
7
Torka fröna på tidningspapper i ett torrt rum i 2-3 veckor
8
Förvara torrt och svalt i papperspåse eller glasburk
Korspollinering
Korspollinerare via insekter. Odla bara en sort per art (C. maxima, C. moschata, C. pepo) för rent frö, eller handpollera och tejpa igen blommorna.
Tips
Pumpafrön håller sig länge! Alla rekommenderade sorter ovan är öppenpollinerade och perfekta för fröbesparing.